Сказано на «Радио 1»
28 декабря 2018 в 18:26

Как сохранить здоровье за праздничным столом

Праздники – это не только веселье, но и серьёзное испытание для нашего здоровья. Журналисты «Радио 1» узнали у экспертов, как не дать алкоголю и перееданию испортить новогодние каникулы.

Главное – не налегать на алкоголь, предупреждает главный внештатный специалист-нарколог Минздрава РФ Евгений Брюн.

«Нужно больше перерывов между тостами и как можно меньше порции. Нужно ли готовить организм к выпивке? Некоторые считают, что этого не стоит делать, поскольку аперитив может перейти в избыточное потребление алкоголя. Считается, что от опьянения может защитить масло, но на деле жирная пища или масло мало что дают, а иногда и вредят. Если желудок смазан, то первая доза алкоголя не всасывается, человеку кажется, что доза алкоголя маленькая, он продолжает, а потом смазка уходит, и организм разом получает весь накопившийся алкоголь – как удар. Человек мгновенно переходит из состояния почти трезвого в убойно пьяного», – сказал Брюн.

По его мнению, безопасной, а тем более полезной дозы алкоголя не бывает. Оптимально – в новогоднюю ночь выпить один ритуальный бокал шампанского.

«Если все же вы перебрали, то лучшее лекарство – крепкий бульон и кисломолочные продукты», – добавил Брюн.

Переедание тоже может стать ударом по здоровью. Поэтому диетологи рекомендуют за праздничным столом следовать трём принципам – умеренность, сбалансированность и разнообразие. Чем полезнее угощать, рассказала «Радио 1» главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Москвы, заведующая отделом лечебного и профилактического питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Антонина Стародубова.

«Когда есть цветовое разнообразие, это хорошо. Цветовое разнообразие нам могут обеспечить овощи и фрукты, и сделать ваш стол за счет этого ярким, красивым и праздничным. Больше зелени, овощей и фруктов. Вторая рекомендация – это выбор основного блюда. Нужно, чтобы оно было не слишком калорийным. Можно взять нежирные виды мяса: курицу, индейку, кролика. Очень хорошо будет приготовить рыбу.  Любой вид приготовления допустим, единственное, что не рекомендуется, это обжаривание», – сказала Стародубова.

Для приготовления праздничных блюд лучше использовать меньше соли, сахара и жирного, а рядом с алкоголем и напитками поставить чистую воду.  В день позднего застолья медики советуют не пропускать завтрак и обед, класть на тарелку одновременно все, что собираетесь съесть, – так можно увидеть общий объём продуктов. 

В праздничную пору, помимо излишних алкоголя и еды, нам грозит нарушение режима. Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению, главврач столичной консультативно-диагностической поликлиники № 121 Андрей Тяжельников пояснил, чем это опасно.

«Нужно помнить, что потом на восстановление уйдёт достаточно много времени. И вероятно, что вместо того, чтобы отдохнуть в новогодние праздники, вы переутомитесь так, что потом месяц будете отходить», – отметил Тяжельников.

Эксперт подчеркнул, нужно стараться высыпаться по ночам. Благодаря этому вы будете хорошо себя чувствовать все новогодние праздники.

Главное

Пестов проверил готовность красногорской купели к крещенским купаниям
Регион
вчера 19:41

Пестов проверил готовность красногорской купели к крещенским купаниям

Всего в Подмосковье организовано более 200 купелей
В Клинской горбольнице спасли выпавшую с 9 этажа женщину
Регион
вчера 15:37

В Клинской горбольнице спасли выпавшую с 9 этажа женщину

Состояние пострадавшей оценивают как стабильно тяжёлое
Орнитологи против бизнесменов: что угрожает редким птицам?
Регион
вчера 15:29

Орнитологи против бизнесменов: что угрожает редким птицам?

В России сокращается численность серого гуся, пискульки и ряда других пернатых
Регион
17 января в 10:40
Через три месяца в эфире и на сайте «Первого подмосковного» впервые появится рейтинг туристической конкурентоспособности
«Осипов Live»: От рассказа Чехова к спасению реки Пехорки
Регион
вчера 19:48

«Осипов Live»: От рассказа Чехова к спасению реки Пехорки

Собеседником Вячеслава Осипова стал биолог из Балашихи Марк Розенберг
В Союзе производителей молока предсказали снижение цен на молочную продукцию
Страна
вчера 17:48

В Союзе производителей молока предсказали снижение цен на молочную продукцию

Продукты с использованием немолочных жиров могут стать дешевле после введения подробной маркировки
Витушеву избрали главой Рузского округа
Регион
вчера 17:30

Витушеву избрали главой Рузского округа

Её кандидатуру поддержал Совет депутатов муниципалитета
Человек у помойки: бомж или фриган?
Новости
вчера 17:13

Человек у помойки: бомж или фриган?

Корреспондент «Радио 1» исследовал мотивы новомодного течения
Мошенники открыли в квартире москвички фирму при помощи электронной подписи
Регион
вчера 17:03

Мошенники открыли в квартире москвички фирму при помощи электронной подписи

Подпись злоумышленники получили, воспользовавшись личными данными потерпевшей
Из главной ёлки страны сделают клюшки и кормушки для птиц
Регион
вчера 16:23

Из главной ёлки страны сделают клюшки и кормушки для птиц

Столетнее дерево срубили в Щёлковском районе Подмосковья
Разное
Чесночно‑гормональный взрыв. Рекомендации агронома

Чесночно‑гормональный взрыв. Рекомендации агронома

Эксперт рассказала о пользе чеснока и объяснила принцип действия фитогормонов на растения
Ледяное хобби. Как сделать зимнюю рыбалку безопасной
Регион
12 января 12:58

Ледяное хобби. Как сделать зимнюю рыбалку безопасной

Советы в эфире «Радио 1» дал профессиональный рыболов
Новости
9 января 16:54

Эксперт: Умные очки «свой – чужой» помогут побеждать за счёт быстроты

Новую разработку включат в экипировку военных «Ратник»
Сказано на «Радио 1»
30 декабря 2018 12:10

Эксперт предсказал снижение стоимости турпутёвок в ближайшем будущем

Гендиректор компании Space Travel Артур Мурадян дал прогноз развития туристической отрасли на 2019 год
Страна
29 декабря 2018 15:21

Что будет с рублём в 2019 году?

О перспективах отечественной валюты рассказал экономист Андрей Бунич
Чипы для всех. Чего ждать от закона об ответственном отношении к животным
Страна
28 декабря 2018 16:06

Чипы для всех. Чего ждать от закона об ответственном отношении к животным

Особенности документа разъяснила председатель правления Альянса Защитников Животных Московской области Юлия Рубцова
Регион
26 декабря 2018 13:46

Вкус, джус и запах. Как купить правильную икру

Помимо внешнего вида и аромата, нужно обратить внимание на цену
Популярное на «Радио 1»
Московскую область включили в топ‑3 рейтинга зимних курортов России‑2019
Регион
вчера 08:24

Московскую область включили в топ‑3 рейтинга зимних курортов России‑2019

Интернет‑опрос определил лучшие места отдыха во Всемирный День снега
Трое грабителей с ножом напали на москвича и потребовали полмиллиона рублей
Регион
вчера 12:37

Трое грабителей с ножом напали на москвича и потребовали полмиллиона рублей

Получив отказ, злоумышленники ранили мужчину и скрылись
После гибели ребёнка в Лотошинском районе следователи начали проверку
Регион
14 января 17:01

После гибели ребёнка в Лотошинском районе следователи начали проверку

На двухлетнюю девочку во время игры с младшим братом упал платяной шкаф
Пенсионерка выжила после падения под поезд на станции метро «Перово»
Новости
14 января 12:24

Пенсионерка выжила после падения под поезд на станции метро «Перово»

Уроженку Подмосковья доставили в НИИ Склифосовского для оказания медицинской помощи
В МинЖКХ Подмосковья разъяснили порядок начисления платы за вывоз мусора
Регион
13 января 14:20

В МинЖКХ Подмосковья разъяснили порядок начисления платы за вывоз мусора

Расчёт коммунальной услуги привязан к размеру площади квартиры или дома
В 2019 году в Подмосковье планируется открыть 55 заводов и фабрик
Регион
27 декабря 2018 19:34

В 2019 году в Подмосковье планируется открыть 55 заводов и фабрик

Об этом сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьёв
После гибели ребёнка в Лотошинском районе следователи начали проверку
Регион
14 января 17:01

После гибели ребёнка в Лотошинском районе следователи начали проверку

На двухлетнюю девочку во время игры с младшим братом упал платяной шкаф
Пенсионерка выжила после падения под поезд на станции метро «Перово»
Новости
14 января 12:24

Пенсионерка выжила после падения под поезд на станции метро «Перово»

Уроженку Подмосковья доставили в НИИ Склифосовского для оказания медицинской помощи
09:00 - 10:00
Ябеда