Сказано на «Радио 1»
28 декабря 2018 в 18:26

Как сохранить здоровье за праздничным столом

Праздники – это не только веселье, но и серьёзное испытание для нашего здоровья. Журналисты «Радио 1» узнали у экспертов, как не дать алкоголю и перееданию испортить новогодние каникулы.

Главное – не налегать на алкоголь, предупреждает главный внештатный специалист-нарколог Минздрава РФ Евгений Брюн.

«Нужно больше перерывов между тостами и как можно меньше порции. Нужно ли готовить организм к выпивке? Некоторые считают, что этого не стоит делать, поскольку аперитив может перейти в избыточное потребление алкоголя. Считается, что от опьянения может защитить масло, но на деле жирная пища или масло мало что дают, а иногда и вредят. Если желудок смазан, то первая доза алкоголя не всасывается, человеку кажется, что доза алкоголя маленькая, он продолжает, а потом смазка уходит, и организм разом получает весь накопившийся алкоголь – как удар. Человек мгновенно переходит из состояния почти трезвого в убойно пьяного», – сказал Брюн.

По его мнению, безопасной, а тем более полезной дозы алкоголя не бывает. Оптимально – в новогоднюю ночь выпить один ритуальный бокал шампанского.

«Если все же вы перебрали, то лучшее лекарство – крепкий бульон и кисломолочные продукты», – добавил Брюн.

Переедание тоже может стать ударом по здоровью. Поэтому диетологи рекомендуют за праздничным столом следовать трём принципам – умеренность, сбалансированность и разнообразие. Чем полезнее угощать, рассказала «Радио 1» главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Москвы, заведующая отделом лечебного и профилактического питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Антонина Стародубова.

«Когда есть цветовое разнообразие, это хорошо. Цветовое разнообразие нам могут обеспечить овощи и фрукты, и сделать ваш стол за счет этого ярким, красивым и праздничным. Больше зелени, овощей и фруктов. Вторая рекомендация – это выбор основного блюда. Нужно, чтобы оно было не слишком калорийным. Можно взять нежирные виды мяса: курицу, индейку, кролика. Очень хорошо будет приготовить рыбу.  Любой вид приготовления допустим, единственное, что не рекомендуется, это обжаривание», – сказала Стародубова.

Для приготовления праздничных блюд лучше использовать меньше соли, сахара и жирного, а рядом с алкоголем и напитками поставить чистую воду.  В день позднего застолья медики советуют не пропускать завтрак и обед, класть на тарелку одновременно все, что собираетесь съесть, – так можно увидеть общий объём продуктов. 

В праздничную пору, помимо излишних алкоголя и еды, нам грозит нарушение режима. Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению, главврач столичной консультативно-диагностической поликлиники № 121 Андрей Тяжельников пояснил, чем это опасно.

«Нужно помнить, что потом на восстановление уйдёт достаточно много времени. И вероятно, что вместо того, чтобы отдохнуть в новогодние праздники, вы переутомитесь так, что потом месяц будете отходить», – отметил Тяжельников.

Эксперт подчеркнул, нужно стараться высыпаться по ночам. Благодаря этому вы будете хорошо себя чувствовать все новогодние праздники.

Главное

В Подмосковье закупят 54 машины для бесплатной доставки пенсионеров в больницы27:16
Регион
сегодня 15:12

В Подмосковье закупят 54 машины для бесплатной доставки пенсионеров в больницы

Средства выделят из федерального бюджета, сообщила «Радио 1» министр соцразвития региона Ирина Фаевская
С лёгким паром! Как строят бани в Подмосковье
Регион
сегодня 16:49

С лёгким паром! Как строят бани в Подмосковье

В 2019 году в регионе построят 12 новых комплексов
Регион
17 марта в 11:15
Жители столичного региона могут обратиться за помощью в Центр консультационной поддержки РТРС по телефону: 8 495  926 61 61
В 2019 году в Подмосковье отремонтируют 400 фасадов жилых домов
Регион
сегодня 19:04

В 2019 году в Подмосковье отремонтируют 400 фасадов жилых домов

Работы синхронизируют с благоустройством парков и общественных пространств
«Осипов Live»: Получить новую профессию перед выходом на пенсию — легко!

«Осипов Live»: Получить новую профессию перед выходом на пенсию — легко!

Автор проекта Вячеслав Осипов узнал, чему будут учить жителей предпенсионного возраста в Подмосковье
Кадастровая стоимость земли для дачников в Подмосковье снизилась на 10%
Регион
сегодня 17:16

Кадастровая стоимость земли для дачников в Подмосковье снизилась на 10%

В дальних районах области по итогам 2018 года цифры оказались ещё ниже
Более 630 бригад энергетиков подготовили для прохождения половодья в Подмосковье
Регион
сегодня 16:02

Более 630 бригад энергетиков подготовили для прохождения половодья в Подмосковье

Угроза подтопления объектов энергоснабжения в регионе минимальна
Центры здоровья в Подмосковье с начала года посетили более 22 тыс человек
Регион
сегодня 14:12

Центры здоровья в Подмосковье с начала года посетили более 22 тыс человек

В регионе открыты 28 учреждений для взрослых и восемь для детей
На кладбище в Красногорске свозили отходы и неизвестные грунты
Регион
сегодня 13:51

На кладбище в Красногорске свозили отходы и неизвестные грунты

Одного из руководителей уже привлекли к ответственности за нелегальную свалку
Разное
Диетолог: Пережить весну поможет жир

Диетолог: Пережить весну поможет жир

Богатые жиром продукты защищают от кислородного голодания, заявил эксперт в эфире «Радио 1»
Лисовец: Школьники с 6 класса должны раз в неделю одеваться свободно
Страна
17 марта 15:42

Лисовец: Школьники с 6 класса должны раз в неделю одеваться свободно

Стилист признался, что разработал бы красивую школьную форму, но она вряд ли понравилась бы большинству
Страна
17 марта 12:42

«Филин» на страже порядка. Как будет работать ослепляющая техника?

Эксперт назвал «Радио 1» возможные варианты применения комплекса

Еда для молодости. Врач раскрыла секрет супердиеты

С возрастом нужно сокращать употребление сахара и жиров, советует врач‑диетолог Инна Пичугина
Планета
15 марта 20:03

Кто «заказал» Новую Зеландию?

Эксперты выдвинули неожиданную версию расстрела в городе Крайстчёрч
Кинологи опровергли существование опасных пород собак
Страна
16 марта 11:57

Кинологи опровергли существование опасных пород собак

Агрессивными бывают отдельные бракованные особи, объяснили в кинологической федерации
Регион
14 марта 15:29

Чёрный лёд и лужи‑ловушки. Как избежать аварии на мартовской трассе?

Советы в эфире «Радио 1» дал автор самоучителя по безопасному вождению Михаил Горбачёв
Популярное на «Радио 1»
Казахский гамбит. Как уход Назарбаева изменит отношения с Россией?
Страна
вчера 18:57

Казахский гамбит. Как уход Назарбаева изменит отношения с Россией?

О внешнеполитических перспективах Казахстана рассказал «Радио 1» политолог, блогер Роман Романов
В перинатальном центре Щёлкова родился шеститысячный ребёнок
Регион
вчера 12:39

В перинатальном центре Щёлкова родился шеститысячный ребёнок

В учреждении сразу можно оформить свидетельство о рождении и полис ОМС
У вылетавшего в Израиль украинца в Шереметьево нашли около $40 тыс
Регион
вчера 08:42

У вылетавшего в Израиль украинца в Шереметьево нашли около $40 тыс

Мужчина сложил деньги в два полиэтиленовых пакета
Соков: 70% жалоб в управляющие компании удаётся разрешить без штрафов23:11
Регион
13 марта 16:51

Соков: 70% жалоб в управляющие компании удаётся разрешить без штрафов

На 600 «компаний‑пустышек» подмосковная Госжилинспекция подала в суд
От дома в Домодедове угнали джип за 2,8 млн рублей
Регион
16 марта 13:57

От дома в Домодедове угнали джип за 2,8 млн рублей

Угонщика и машину разыскивают
Глава Коломны: При падении самолёта никто из местных жителей не пострадал
Регион
28 февраля 14:55

Глава Коломны: При падении самолёта никто из местных жителей не пострадал

Легкомоторный борт рухнул на территории садового товарищества «Отдых»
Губернатор пригласил жителей Подмосковья весело проводить зиму
Регион
9 марта 16:30

Губернатор пригласил жителей Подмосковья весело проводить зиму

Главные масленичные гуляния развернутся в усадьбе Захарово
В партии мандаринов из Турции в Подмосковье нашли опасного вредителя07:05
Регион
26 февраля 13:59

В партии мандаринов из Турции в Подмосковье нашли опасного вредителя

Груз весом более 20 тонн оказался заражён плодовой мухой
20:05 - 21:00
Малые города