Почём вода с химикатами? В Обществе потребителей предупредили о поддельных курах

Почём вода с химикатами? В Обществе потребителей предупредили о поддельных курах
Мясо накачивают специальным составом, чтобы увеличить его вес и улучшить вид
©   pixabay.com

В соцсетях набирает обороты скандал вокруг продажи мяса в одном из бюджетных супермаркетов: анонимный пользователь написал, что кур, предназначенных для готовки на гриле, накачивают водой с химикатами.  

«Советую всем ознакомится с химией, которая входит в состав, особенно стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах», – написано в сообщении.

О том, насколько опасна эта добавка, журналисты «Радио 1» выяснили у технолога по производству мясной продукции Василия Прощенкова.

«Если используются Е450 – 452, то это пищевые фосфаты. Они разрешены и у нас техническим регламентом, и во всём мире. Использование пищевых фосфатов делает продукт более сочным, компенсирует потери влаги в мясе после термообработки. Вопрос в том, насколько много их в пищевом продукте. Если не перебарщивать, то ничего плохого в этом нет», – сказал Прощенков.

Технолог предупредил, что определить по внешнему виду курицы, обкалывали её добавками или нет, практически невозможно.

«Визуально отличить «натуральную» курицу от курицы, накачанной добавками, почти невозможно. Если накачали свежий охлаждённый продукт, это будет оттуда понемногу выходить, то есть будет сочиться какая-то сукровица, какая-то жидкость в подложке. Поэтому используют лотки, которые впитывают влагу, чтобы продукт смотрелся более товарно», – пояснил Прощенков.

Добавление в мясо воды с химикатами – это способ обмана покупателя, однако никаких способов бороться с этим у нас нет, заявил «Радио 1» председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин.

«Если производитель добавляет воду с химикатами – даже не нарушая технический регламент, – надо об этом писать. Например, «Цыплёнок в воде. Содержание воды – 15%». Писать крупно на упаковке, чтобы человек мог пересчитать стоимость товара. Сейчас в России этот аспект не регламентируется, и когда вам продают, фактически, воду по цене мяса, вы никакой компенсации получить не сможете. Так что надо исходить из того, вас всё равно обманут. Покупая замороженное или охлаждённое мясо, вы всё равно будете платить за воду. Если заморозка дешевле, то в конечном итоге вас обманут на меньшую сумму. Поэтому тут вопрос только в том, сколько вы готовы переплатить за воду с химикатами, потому что она будет в продукте – в рыбе, и в мясе, и в курах», – подытожил Янин.

Ранее сообщалось, что специалисты Роскачества проверили докторскую колбасу и почти в половине образцов обнаружили следы антибиотиков.

Технолог: Колбаса становится опасной при ежедневном употреблении
Страна
23 октября 16:45

Технолог: Колбаса становится опасной при ежедневном употреблении

Вся мясная продукция относится к деликатесам, пояснил «Радио 1» Денис Кровопусков

Главное

Выберут сами пассажиры. В Шереметьево запустили голосование за историческую личность
Регион
сегодня 09:38

Выберут сами пассажиры. В Шереметьево запустили голосование за историческую личность

В будущем аэропорту присвоят имя одного из четырёх соотечественников
В Балашихе поймали «вора в законе» по кличке Огонёк
Беспредел
сегодня 09:36

В Балашихе поймали «вора в законе» по кличке Огонёк

Лидера преступной среды арестовали за хранение наркотиков
Уходим в цифру! Как приспособить аналоговый телевизор к новому стандарту
Новости
вчера 17:24

Уходим в цифру! Как приспособить аналоговый телевизор к новому стандарту

Россия перейдёт на цифровое телевидение с 1 января. Эксперты рассказали, что делать
Регион
1 октября в 10:53
В День пожилых людей ряды ведущих «Первого подмосковного» пополнил Вячеслав Осипов
В Подмосковье задержали 20 кг мороженого угря из Японии
Регион
сегодня 12:17

В Подмосковье задержали 20 кг мороженого угря из Японии

У продукта не оказалось маркировки на русском языке
В выходные поменяется график движения электричек на Курском направлении
Регион
сегодня 10:44

В выходные поменяется график движения электричек на Курском направлении

17 и 18 ноября несколько составов поедут по укороченным маршрутам
В Парке Горького откроют каток в индустриальном стиле
Новости
сегодня 10:32

В Парке Горького откроют каток в индустриальном стиле

Церемония открытия состоится 22 ноября
Учёные определили причины гибели первой земной цивилизации
Планета
сегодня 10:26

Учёные определили причины гибели первой земной цивилизации

Население могло не вынести изменений характера осадков
Волин: Все эксперименты на куцем рынке радио могут привести к негативным последствиям
Новости
сегодня 10:00

Волин: Все эксперименты на куцем рынке радио могут привести к негативным последствиям

Замминистра связи ответил на вопрос, что будет с цифровизацией радио
Звёздный городок в Подмосковье возглавил Евгений Баришевский
Регион
сегодня 09:55

Звёздный городок в Подмосковье возглавил Евгений Баришевский

Нового руководителя муниципалитета избрали на пять лет
Разное
Топ‑5 привлекательных усадеб Подмосковья
Регион
11 ноября 14:53

Топ‑5 привлекательных усадеб Подмосковья

Свой рейтинг на «Радио 1» представил автор проекта «Усадебный экспресс» Вадим Разумов
Как вырастить магнолию в Подмосковье?
Регион
10 ноября 17:59

Как вырастить магнолию в Подмосковье?

Советы дачникам дал в эфире «Радио 1» замдиректора ботанического сада МГУ Александр Раппопорт

Выспаться помогает лампа дневного света – лайфхак от сомнолога

При дефиците солнца организм нужно «переключать» на режим бодрствования с помощью искусственного света

Как плотно есть и похудеть – советы диетолога

Главное – правильно распределять приёмы пищи, рассказала «Радио 1» эксперт Екатерина Пырьева
Новости
3 ноября 16:17

Дуб, яблоня и корнеплоды. Что посадить на участке к Году свиньи

Чем привлечь символ 2019 года, на «Радио 1» рассказала ландшафтный дизайнер Татьяна Садчикова
Почему деревянный дом лучше строить зимой?
Регион
27 октября 11:45

Почему деревянный дом лучше строить зимой?

Своим опытом со слушателями «Радио 1» поделился специалист по строительству Максим Волков
Регион
31 октября 16:16

«Улыбка», «Конфетка» и «Первенец». Селекционер рассказала о подмосковных сортах тыквы

Ирина Коротцева отметила ажиотажный спрос на областную продукцию
Популярное на «Радио 1»
Тайна гибели семьи из Электростали. Грибы ни при чём?
Регион
12 ноября 13:50

Тайна гибели семьи из Электростали. Грибы ни при чём?

Миколог опроверг в эфире «Радио 1» версию смерти от отравления грибами
Подмосковные врачи помогли родить пациентке с тяжёлой патологией
Регион
вчера 13:39

Подмосковные врачи помогли родить пациентке с тяжёлой патологией

Младенец и молодая мама чувствуют себя хорошо
Уходим в цифру! Как приспособить аналоговый телевизор к новому стандарту
Новости
вчера 17:24

Уходим в цифру! Как приспособить аналоговый телевизор к новому стандарту

Россия перейдёт на цифровое телевидение с 1 января. Эксперты рассказали, что делать
Тайна гибели семьи из Электростали. Грибы ни при чём?
Регион
12 ноября 13:50

Тайна гибели семьи из Электростали. Грибы ни при чём?

Миколог опроверг в эфире «Радио 1» версию смерти от отравления грибами
Коньяк по‑домашнему. Российские самогонщики вышли на мировой уровень
Страна
8 ноября 16:27

Коньяк по‑домашнему. Российские самогонщики вышли на мировой уровень

Об отечественном самогоноварении «Радио 1» рассказал эксперт Александр Басин
МЧС наградит третьеклассника, который спас тонувшую в бассейне девочку
Регион
7 ноября 17:18

МЧС наградит третьеклассника, который спас тонувшую в бассейне девочку

ЧП произошло в спа‑центре в Серпуховском районе
Тайна гибели семьи из Электростали. Грибы ни при чём?
Регион
12 ноября 13:50

Тайна гибели семьи из Электростали. Грибы ни при чём?

Миколог опроверг в эфире «Радио 1» версию смерти от отравления грибами
Пенсионера из Химок обманула «внучка» с банкой мёда
Регион
23 октября 09:57

Пенсионера из Химок обманула «внучка» с банкой мёда

Мошенница попросила деньги якобы на погашение кредита
Следователи подключились к поиску родных 1,5‑годовалого мальчика из Щёлкова
Регион
17 октября 08:33

Следователи подключились к поиску родных 1,5‑годовалого мальчика из Щёлкова

Ребёнка нашли в подъезде одной из многоэтажек, возбуждено уголовное дело
12:06 - 12:30
Быть фермером