Сказано на «Радио 1»
9 ноября 2018 в 17:28

Почём вода с химикатами? В Обществе потребителей предупредили о поддельных курах

Почём вода с химикатами? В Обществе потребителей предупредили о поддельных курах
Мясо накачивают специальным составом, чтобы увеличить его вес и улучшить вид
©   pixabay.com

В соцсетях набирает обороты скандал вокруг продажи мяса в одном из бюджетных супермаркетов: анонимный пользователь написал, что кур, предназначенных для готовки на гриле, накачивают водой с химикатами.  

«Советую всем ознакомится с химией, которая входит в состав, особенно стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах», – написано в сообщении.

О том, насколько опасна эта добавка, журналисты «Радио 1» выяснили у технолога по производству мясной продукции Василия Прощенкова.

«Если используются Е450 – 452, то это пищевые фосфаты. Они разрешены и у нас техническим регламентом, и во всём мире. Использование пищевых фосфатов делает продукт более сочным, компенсирует потери влаги в мясе после термообработки. Вопрос в том, насколько много их в пищевом продукте. Если не перебарщивать, то ничего плохого в этом нет», – сказал Прощенков.

Технолог предупредил, что определить по внешнему виду курицы, обкалывали её добавками или нет, практически невозможно.

«Визуально отличить «натуральную» курицу от курицы, накачанной добавками, почти невозможно. Если накачали свежий охлаждённый продукт, это будет оттуда понемногу выходить, то есть будет сочиться какая-то сукровица, какая-то жидкость в подложке. Поэтому используют лотки, которые впитывают влагу, чтобы продукт смотрелся более товарно», – пояснил Прощенков.

Добавление в мясо воды с химикатами – это способ обмана покупателя, однако никаких способов бороться с этим у нас нет, заявил «Радио 1» председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин.

«Если производитель добавляет воду с химикатами – даже не нарушая технический регламент, – надо об этом писать. Например, «Цыплёнок в воде. Содержание воды – 15%». Писать крупно на упаковке, чтобы человек мог пересчитать стоимость товара. Сейчас в России этот аспект не регламентируется, и когда вам продают, фактически, воду по цене мяса, вы никакой компенсации получить не сможете. Так что надо исходить из того, вас всё равно обманут. Покупая замороженное или охлаждённое мясо, вы всё равно будете платить за воду. Если заморозка дешевле, то в конечном итоге вас обманут на меньшую сумму. Поэтому тут вопрос только в том, сколько вы готовы переплатить за воду с химикатами, потому что она будет в продукте – в рыбе, и в мясе, и в курах», – подытожил Янин.

Ранее сообщалось, что специалисты Роскачества проверили докторскую колбасу и почти в половине образцов обнаружили следы антибиотиков.

Технолог: Колбаса становится опасной при ежедневном употреблении
Страна
23 октября 2018 16:45

Технолог: Колбаса становится опасной при ежедневном употреблении

Вся мясная продукция относится к деликатесам, пояснил «Радио 1» Денис Кровопусков

Главное

Редкие имена 2019 года
Регион
сегодня 08:01

Редкие имена 2019 года

Как назвали детей января в Подмосковье
Картины на ощупь. В Доме правительства региона открылась выставка слепоглухих художников
Регион
сегодня 10:14

Картины на ощупь. В Доме правительства региона открылась выставка слепоглухих художников

В планах – создание постоянной экспозиции в одном из музеев или социальных учреждений
Почему сегодня самый худший день в году
Планета
сегодня 08:15

Почему сегодня самый худший день в году

Учёный вывел формулу плохого понедельника третьей недели января
Регион
17 января в 10:40
Через три месяца в эфире и на сайте «Первого подмосковного» впервые появится рейтинг туристической конкурентоспособности
Движение троллейбусов на востоке столицы восстановили после обрыва сети
Новости
сегодня 13:01

Движение троллейбусов на востоке столицы восстановили после обрыва сети

Утром 21 января с задержками курсировали маршруты №30, 64 и 75
Неделя российского ритейла в пятый раз соберёт участников потребрынка
Новости
сегодня 12:49

Неделя российского ритейла в пятый раз соберёт участников потребрынка

Форум пройдёт в июне в Центре международной торговли
Воробьёв призвал обеспечить бесперебойную работу управляющих компаний
Регион
сегодня 12:43

Воробьёв призвал обеспечить бесперебойную работу управляющих компаний

Губернатор также отметил высокий уровень организации празднования Крещения в регионе
Более 220 тыс жителей Подмосковья получили социальные услуги в 2018 году
Регион
сегодня 12:09

Более 220 тыс жителей Подмосковья получили социальные услуги в 2018 году

Чаще всего специалисты оказывали помощь в покупке продуктов и лекарств
Как оформить дом на садовом участке в упрощённом порядке
Регион
сегодня 12:02

Как оформить дом на садовом участке в упрощённом порядке

О порядке регистрации «Радио 1» рассказал гендиректор Московского областного БТИ Александр Беднягин
Первый в России музей коньков откроют в Реутове
Регион
сегодня 10:53

Первый в России музей коньков откроют в Реутове

Самому древнему экспонату коллекции исполнилось 156 лет
Разное
Почему жителей Дмитрова называли лягушатниками?
Регион
19 января 15:26

Почему жителей Дмитрова называли лягушатниками?

О происхождении прозвища рассказал историк роман Роман Сунгуров
Как развернуть кровать по фэн‑шую. Советы дизайнера

Как развернуть кровать по фэн‑шую. Советы дизайнера

Для одного человека достаточно спальни площадью 15 квадратных метров
Регион
вчера 12:11

Экзотика в широком доступе. Куда отправиться на ретро‑поезде в Подмосковье?

Регулярно маршруты отправляются на исторические реконструкции
Регион
19 января 18:26

Всё о зимней обрезке деревьев – от инструментов до формы кроны

Советы дал в эфире «Радио 1» агроном Алексей Крылов

Как вылечить насморк – советы врача

О том, что помогает, а что вредит слизистой, рассказал отоларинголог Александр Лапченко
Чесночно‑гормональный взрыв. Рекомендации агронома

Чесночно‑гормональный взрыв. Рекомендации агронома

Эксперт рассказала о пользе чеснока и объяснила принцип действия фитогормонов на растения
Регион
12 января 12:58

Ледяное хобби. Как сделать зимнюю рыбалку безопасной

Советы в эфире «Радио 1» дал профессиональный рыболов
Популярное на «Радио 1»
Пострадавший при падении иномарки с парковки ТЦ в Одинцове лежит в реанимации
Регион
сегодня 08:17

Пострадавший при падении иномарки с парковки ТЦ в Одинцове лежит в реанимации

Медики оказывают мужчину всю необходимую помощь
Иномарка с людьми упала с третьего этажа парковки ТЦ в Одинцове
Регион
вчера 16:12

Иномарка с людьми упала с третьего этажа парковки ТЦ в Одинцове

Травмы получил мужчина на пассажирском сидении
Водителей в столице призвали к осторожности из‑за сильного ветра и метели
Новости
вчера 17:04

Водителей в столице призвали к осторожности из‑за сильного ветра и метели

По возможности автолюбителей попросили пересесть на общественный транспорт
После гибели ребёнка в Лотошинском районе следователи начали проверку
Регион
14 января 17:01

После гибели ребёнка в Лотошинском районе следователи начали проверку

На двухлетнюю девочку во время игры с младшим братом упал платяной шкаф
Пенсионерка выжила после падения под поезд на станции метро «Перово»
Новости
14 января 12:24

Пенсионерка выжила после падения под поезд на станции метро «Перово»

Уроженку Подмосковья доставили в НИИ Склифосовского для оказания медицинской помощи
В МинЖКХ Подмосковья разъяснили порядок начисления платы за вывоз мусора
Регион
13 января 14:20

В МинЖКХ Подмосковья разъяснили порядок начисления платы за вывоз мусора

Расчёт коммунальной услуги привязан к размеру площади квартиры или дома
В 2019 году в Подмосковье планируется открыть 55 заводов и фабрик
Регион
27 декабря 2018 19:34

В 2019 году в Подмосковье планируется открыть 55 заводов и фабрик

Об этом сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьёв
После гибели ребёнка в Лотошинском районе следователи начали проверку
Регион
14 января 17:01

После гибели ребёнка в Лотошинском районе следователи начали проверку

На двухлетнюю девочку во время игры с младшим братом упал платяной шкаф
Пенсионерка выжила после падения под поезд на станции метро «Перово»
Новости
14 января 12:24

Пенсионерка выжила после падения под поезд на станции метро «Перово»

Уроженку Подмосковья доставили в НИИ Склифосовского для оказания медицинской помощи
13:00 - 13:06
Новости