Сказано на «Радио 1»
9 ноября 2018 в 17:28

Почём вода с химикатами? В Обществе потребителей предупредили о поддельных курах

Почём вода с химикатами? В Обществе потребителей предупредили о поддельных курах
Мясо накачивают специальным составом, чтобы увеличить его вес и улучшить вид
©   pixabay.com

В соцсетях набирает обороты скандал вокруг продажи мяса в одном из бюджетных супермаркетов: анонимный пользователь написал, что кур, предназначенных для готовки на гриле, накачивают водой с химикатами.  

«Советую всем ознакомится с химией, которая входит в состав, особенно стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах», – написано в сообщении.

О том, насколько опасна эта добавка, журналисты «Радио 1» выяснили у технолога по производству мясной продукции Василия Прощенкова.

«Если используются Е450 – 452, то это пищевые фосфаты. Они разрешены и у нас техническим регламентом, и во всём мире. Использование пищевых фосфатов делает продукт более сочным, компенсирует потери влаги в мясе после термообработки. Вопрос в том, насколько много их в пищевом продукте. Если не перебарщивать, то ничего плохого в этом нет», – сказал Прощенков.

Технолог предупредил, что определить по внешнему виду курицы, обкалывали её добавками или нет, практически невозможно.

«Визуально отличить «натуральную» курицу от курицы, накачанной добавками, почти невозможно. Если накачали свежий охлаждённый продукт, это будет оттуда понемногу выходить, то есть будет сочиться какая-то сукровица, какая-то жидкость в подложке. Поэтому используют лотки, которые впитывают влагу, чтобы продукт смотрелся более товарно», – пояснил Прощенков.

Добавление в мясо воды с химикатами – это способ обмана покупателя, однако никаких способов бороться с этим у нас нет, заявил «Радио 1» председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин.

«Если производитель добавляет воду с химикатами – даже не нарушая технический регламент, – надо об этом писать. Например, «Цыплёнок в воде. Содержание воды – 15%». Писать крупно на упаковке, чтобы человек мог пересчитать стоимость товара. Сейчас в России этот аспект не регламентируется, и когда вам продают, фактически, воду по цене мяса, вы никакой компенсации получить не сможете. Так что надо исходить из того, вас всё равно обманут. Покупая замороженное или охлаждённое мясо, вы всё равно будете платить за воду. Если заморозка дешевле, то в конечном итоге вас обманут на меньшую сумму. Поэтому тут вопрос только в том, сколько вы готовы переплатить за воду с химикатами, потому что она будет в продукте – в рыбе, и в мясе, и в курах», – подытожил Янин.

Ранее сообщалось, что специалисты Роскачества проверили докторскую колбасу и почти в половине образцов обнаружили следы антибиотиков.

Технолог: Колбаса становится опасной при ежедневном употреблении
Страна
23 октября 2018 16:45

Технолог: Колбаса становится опасной при ежедневном употреблении

Вся мясная продукция относится к деликатесам, пояснил «Радио 1» Денис Кровопусков

Главное

Воробьёв поручил оперативно начать борьбу с борщевиком
Регион
сегодня 10:59

Воробьёв поручил оперативно начать борьбу с борщевиком

Уничтожать сорняк необходимо как на частных землях, так и вдоль дорог
Общеобластной субботник проведут в Подмосковье 20 апреля
Регион
сегодня 10:37

Общеобластной субботник проведут в Подмосковье 20 апреля

В парках организуют концерты, спортивные состязания, розыгрыши и детские программы
Ура, каникулы! Психолог призвала разделить детский отдых на три равные части
Новости
сегодня 16:26

Ура, каникулы! Психолог призвала разделить детский отдых на три равные части

Как сказала Яна Лейкина на «Радио 1», в первые два дня школьникам можно позволить всё
Регион
17 марта в 11:15
Жители столичного региона могут обратиться за помощью в Центр консультационной поддержки РТРС по телефону: 8 495  926 61 61
Учебные эвакуации в Подмосковье охватили более 2,6 тыс объектов
Регион
сегодня 16:54

Учебные эвакуации в Подмосковье охватили более 2,6 тыс объектов

Специалисты разъяснили порядок использования средств пожаротушения
Эксперт предложил привлекать школьников к проверке учебников
Страна
сегодня 16:25

Эксперт предложил привлекать школьников к проверке учебников

Существующие требования не учитывают мирового технологического развития
Врача за смерть армейца в Подмосковье приговорили к двум годам ограничения свободы
Регион
сегодня 14:54

Врача за смерть армейца в Подмосковье приговорили к двум годам ограничения свободы

Кроме того, на аналогичный срок медика отстранили от работы
Алексей Валов покинул пост главы Щёлкова
Регион
сегодня 14:17

Алексей Валов покинул пост главы Щёлкова

Исполняющим обязанности главы городского округа назначили Сергея Горелова
В Подмосковье планируют создавать центры управления муниципалитетами по образцу центра управления регионом
Регион
сегодня 13:44

В Подмосковье планируют создавать центры управления муниципалитетами по образцу центра управления регионом

Об этом заявил Андрей Воробьёв на заседании регионального правительства
Разное
Эколог призвала оградить жилища бобров при экологической реабилитации рек
Регион
вчера 16:04

Эколог призвала оградить жилища бобров при экологической реабилитации рек

Ранее жители Красногорска попросили обустроить дом для бобриного семейства
В Клинском институте охраны труда предрекли закат опенспейс‑офисов через 10 лет
Регион
23 марта 14:28

В Клинском институте охраны труда предрекли закат опенспейс‑офисов через 10 лет

Этот формат доказал свою неэффективность, заявила эксперт в эфире «Радио 1»
Регион
24 марта 15:17

Разработчик: Голосовые помощники смогут взаимодействовать с больницами

Пока что медицинская инфраструктура не готова к изменениям

Диетолог: Пережить весну поможет жир

Богатые жиром продукты защищают от кислородного голодания, заявил эксперт в эфире «Радио 1»
Регион
24 марта 12:50

Риэлтор назвал востребованные направления для покупки и аренды дач в Подмосковье

Начинать планировать съём на лето лучше уже с декабря
Чёрный лёд и лужи‑ловушки. Как избежать аварии на мартовской трассе?
Регион
14 марта 15:29

Чёрный лёд и лужи‑ловушки. Как избежать аварии на мартовской трассе?

Советы в эфире «Радио 1» дал автор самоучителя по безопасному вождению Михаил Горбачёв
Страна
17 марта 15:42

Лисовец: Школьники с 6 класса должны раз в неделю одеваться свободно

Стилист признался, что разработал бы красивую школьную форму, но она вряд ли понравилась бы большинству
Популярное на «Радио 1»
На «Доброделе» запустили голосование по выбору новых льготных маршрутов в Подмосковье
Регион
сегодня 08:53

На «Доброделе» запустили голосование по выбору новых льготных маршрутов в Подмосковье

Варианты, получившие больше всего голосов, реализуют в первую очередь
Причиной задержек электричек Курского направления стал обрыв проводов
Новости
16 января 2017 11:36

Причиной задержек электричек Курского направления стал обрыв проводов

Двенадцать электропоездов задержали на юге Москвы в связи с повреждением контактной сети на Курском направлении МЖД.
Воробьёв поручил оперативно начать борьбу с борщевиком
Регион
сегодня 10:59

Воробьёв поручил оперативно начать борьбу с борщевиком

Уничтожать сорняк необходимо как на частных землях, так и вдоль дорог
Казахский гамбит. Как уход Назарбаева изменит отношения с Россией?
Страна
19 марта 18:57

Казахский гамбит. Как уход Назарбаева изменит отношения с Россией?

О внешнеполитических перспективах Казахстана рассказал «Радио 1» политолог, блогер Роман Романов
В Сергиевом Посаде ночью сгорело авто, пострадал человек
Регион
21 марта 09:52

В Сергиевом Посаде ночью сгорело авто, пострадал человек

Пожарные ликвидировали пламя через 40 минут
Умные камеры пересчитают людей в подмосковных электричках24:13
Регион
21 марта 15:33

Умные камеры пересчитают людей в подмосковных электричках

Руководитель группы компаний EORA Роман Доронин рассказал «Радио 1» подробности проекта
Глава Коломны: При падении самолёта никто из местных жителей не пострадал
Регион
28 февраля 14:55

Глава Коломны: При падении самолёта никто из местных жителей не пострадал

Легкомоторный борт рухнул на территории садового товарищества «Отдых»
Губернатор пригласил жителей Подмосковья весело проводить зиму
Регион
9 марта 16:30

Губернатор пригласил жителей Подмосковья весело проводить зиму

Главные масленичные гуляния развернутся в усадьбе Захарово
В партии мандаринов из Турции в Подмосковье нашли опасного вредителя07:05
Регион
26 февраля 13:59

В партии мандаринов из Турции в Подмосковье нашли опасного вредителя

Груз весом более 20 тонн оказался заражён плодовой мухой
17:05 - 18:00
Самое время!