Регион
5 августа 2018 в 13:23

Правильный мёд от правильных пчёл. Как выбрать качественное сладкое лакомство

Правильный мёд от правильных пчёл. Как выбрать качественное сладкое лакомство
© «РИА Новости» ,   Рамиль Ситдиков

В Подмосковье появился мёд нового урожая. Как выбрать правильный и качественный мёд, как при дегустации определить подделку и какие документы должны быть у пчеловода-продавца, рассказал в эфире «Радио 1» президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов.

«Придя на рынок, требуйте у продавца документы о происхождении мёда. Есть такой документ «Паспорт пасеки». Там указывается, в какой деревне живёт пчеловод, какое количество у него пчелосемей, в каком состоянии находятся пчёлы, не болеют ли они. Там всё написано – ветеринары проводят обследование его пасеки два раза в год. Кроме этого документа, существуют ветеринарное свидетельство «Форма №2» и сертификат исследования мёда», – перечислили пчеловод.

После ознакомления с документами можно приступать к дегустации продукта.

«Положите мёд в рот и немного подержите его. Температура у нас во рту высокая. Если мёд натуральный, он будет издавать ароматы тех цветов, из нектара которых он собран. В горле появится небольшое першение, потому что мёд – бактерицидный продукт, а во рту больше всего микробов. Если вы взяли мёд, положили в рот, но никаких запахов, кроме запаха жжёного сахара или «петушков на палочке» нет, уходите от этого продавца. Это значит, что это перегретый мёд, а там образуются канцерогенные вещества», – предупредил Бутов.

Президент Российского национального союза пчеловодов также рассказал, какие сорта мёда можно получить в Подмосковье.

«В регионе много смешанных лесов, лугов. В дальних районах есть хорошие пчеловоды и хороший мёд. Это лесной, луговой, липовый мёд, мёд из посевных и кормовых культур, разнотравья, рапса, клевера, осота. Лучший мёд – в Истре, Зарайске. Чем дальше от Москвы, тем мёд лучше. Всего в Подмосковье – 50 пчеловодов, но есть хорошая кормовая база, и есть потенциал, чтобы увеличить их число в 10 раз», – отметил эксперт.

 По словам Арнольда Бутова, новый мёд в Московской области обычно появляется в первых числах августа.

Главное

В Подмосковье в 2019 году построят шесть больниц и поликлиник
Регион
сегодня 08:31

В Подмосковье в 2019 году построят шесть больниц и поликлиник

Об этом на «Радио 1» заявил глава Минздрава области Дмитрий Матвеев
Шайбу, горько! Хоккеист перед матчем в Подмосковье позвал девушку замуж
Регион
сегодня 08:52

Шайбу, горько! Хоккеист перед матчем в Подмосковье позвал девушку замуж

Необычное предложение руки и сердца исполнил вратарь клуба «Алфёрово» Олег Гуськов
Регион
17 января в 10:15
Через три месяца в эфире и на сайте «Первого подмосковного» впервые появится рейтинг туристической конкурентоспособности
Воробьёв поручил стройблоку жёстко следить за соблюдением прав дольщиков
Регион
сегодня 10:46

Воробьёв поручил стройблоку жёстко следить за соблюдением прав дольщиков

Для застройщиков с 1 июля станет обязательным использование эскроу‑счетов
В Москве к 23 февраля появятся видеопоздравления и праздничная подсветка
Новости
сегодня 10:04

В Москве к 23 февраля появятся видеопоздравления и праздничная подсветка

Улицы украсят около 450 плакатов с поздравлениями
Новый вид противогололёдных реагентов тестируют на 10 трассах в Подмосковье
Регион
сегодня 10:03

Новый вид противогололёдных реагентов тестируют на 10 трассах в Подмосковье

Вещество эффективно плавит лёд до -25°C и борется со всеми видами скользкости
Неизвестные сообщили об угрозе взрыва в ТЦ «Атриум» в столице
Новости
сегодня 09:47

Неизвестные сообщили об угрозе взрыва в ТЦ «Атриум» в столице

За последнюю неделю это не первый случай «минирования» комплекса
Диетолог посоветовала есть на Масленицу не больше трёх блинов в день
Новости
сегодня 09:33

Диетолог посоветовала есть на Масленицу не больше трёх блинов в день

Очень вредно употреблять блины с жирной начинкой
Школьникам предлагают рассказать о подвигах сверстников в годы войны00:58
Страна
сегодня 09:30

Школьникам предлагают рассказать о подвигах сверстников в годы войны

Заявки на всероссийский конкурс «Спасибо маленькому герою» начнут принимать 21 февраля
Разное
Не прячут голову, а убегают. Заводчик страусов развенчала миф о пугливости птиц
Регион
17 февраля 16:19

Не прячут голову, а убегают. Заводчик страусов развенчала миф о пугливости птиц

На скорости 70 км/ч они способны повернуть на 90 градусов
Агроном раскрыла секреты выращивания лука в Подмосковье
Регион
16 февраля 15:32

Агроном раскрыла секреты выращивания лука в Подмосковье

О выборе сортов, посадке и уходе рассказала селекционер Диана Янаева
Регион
16 февраля 17:43

Как выбрать лучшую лопату для огорода?

Объясняет председатель Московского союза садоводов Андрей Туманов
Регион
13 февраля 17:46

Мясо подмосковных страусов пустят на обеды бизнес‑класса

О перспективах областного страусоводства рассказала директор фермы «Русский страус»
Регион
13 февраля 16:53

Эксперт объяснил механизм перехода на цифровое телевидение

С 15 апреля аналоговое вещание отключат в том числе и в Московской области
Кто стучится в дверь ко мне? Как пожилым уберечься от мошенников

Кто стучится в дверь ко мне? Как пожилым уберечься от мошенников

Советы на «Радио 1» дала юрист Ирина Гайворонская

«Чувак» вернётся – прогноз филолога

Некоторые сленговые слова устаревают, а потом вновь входят в моду
Популярное на «Радио 1»
В Мытищах построят пешеходный тоннель под платформой Перловская
Регион
вчера 14:46

В Мытищах построят пешеходный тоннель под платформой Перловская

Подземный переход позволит пересекать железную дорогу без выхода на пути
У безработного на трассе в Домодедове нашли около 2 кг наркотиков
Регион
вчера 16:21

У безработного на трассе в Домодедове нашли около 2 кг наркотиков

Основную долю веществ молодой человек cпрятал в гараже
Шайбу, горько! Хоккеист перед матчем в Подмосковье позвал девушку замуж
Регион
сегодня 08:52

Шайбу, горько! Хоккеист перед матчем в Подмосковье позвал девушку замуж

Необычное предложение руки и сердца исполнил вратарь клуба «Алфёрово» Олег Гуськов
Вассерман: У Бера в игровой тусовке репутация лучше, чем у Друзя
Страна
13 февраля 14:25

Вассерман: У Бера в игровой тусовке репутация лучше, чем у Друзя

Публичный конфликт ударит по бренду телеигры, но поможет сохранить лицо главреду «Кто хочет стать миллионером?»
Агроном раскрыла секреты выращивания лука в Подмосковье
Регион
16 февраля 15:32

Агроном раскрыла секреты выращивания лука в Подмосковье

О выборе сортов, посадке и уходе рассказала селекционер Диана Янаева
Два человека погибли в аварии на Каширском шоссе с участием грузовика
Регион
13 февраля 09:05

Два человека погибли в аварии на Каширском шоссе с участием грузовика

Смертельные травмы получили люди в легковом авто
Маша и медведь. Скандальное видео в соцсетях01:23
Регион
1 февраля 11:46

Маша и медведь. Скандальное видео в соцсетях

Мама подтверждает, а эксперты сомневаются в подлинности истории
Два поезда «Иволга» для МЦД запустили на участке Москва – Одинцово
Регион
6 февраля 10:08

Два поезда «Иволга» для МЦД запустили на участке Москва – Одинцово

Составы проезжают маршрут без остановок за 21 минуту
В Шереметьево задержали прилетевшую из Нью‑Йорка россиянку с банкой кокаина
Регион
25 января 19:31

В Шереметьево задержали прилетевшую из Нью‑Йорка россиянку с банкой кокаина

Женщине грозит статья за контрабанду наркотиков
11:35 - 12:00
Открытая студия