Регион
29 сентября в 14:32

Проще пареной репы

Проще пареной репы
©   istockphoto.com

После фестиваля «День пареной репы», который стартовал сегодня в Павловском Посаде, издадут книгу рецептов традиционного русского блюда. Об этом в эфире «Радио 1» сообщила директор музейно-выставочного комплекса «Княжий двор» Ирина Ушакова.

«Проще репы нет ничего! Готовить её действительно несложно, есть разные рецепты. Её можно готовить в печке, можно отварить, пожарить, запечь в духовке – всё зависит от того, какое вы хотите получить блюдо. Все наши повара на фестивале охотно делятся рецептами. У нас даже есть конкурс на самый интересный рецепт, на всех наших оформленных площадках есть рецепты. Мы в «Княжьем дворе» их собираем. Такой опыт уже был на празднике «Русский холодец», который проходит у нас в январе. По итогам пятого праздника мы издали книгу рецептов. Фестиваль репки у нас в первый раз. Будет собирать рецепты и потом издадим книгу», – поделилась планами Ушакова.

Фестиваль русских традиций «День пареной репы» проходит 29-30 сентября в музейно-выставочном комплексе «Княжий двор» в посёлке Большие дворы Павлово-Посадского городского округа Московской области. В программе – дегустация блюд из репы, капусты, лука, свёклы, погружение в мир русской деревни. Гостей ждут мастер-классы ремёсел, конкурс частушки. Как отметила Ирина Ушакова, фестиваль приурочен к празднику под названием Репорез, который на Руси отмечали 28 сентября.

«Мы как раз вчера собрали урожай нашей репки. Мы в «Княжьем дворе» посадили специально к празднику несколько грядок, вчера всё мужественно под дождём собрали. Репку обработали, посадили в печку, и сегодня у нас была замечательная вкусная репа! Она разная на вкус. Из репы можно приготовить горячие блюда, есть её в сыром виде в салатах, из неё делают многие сладкие блюда. Это уникальный продукт! У нас сегодня проходит конкурс кулинаров, жюри уже оценило их работы. Это что-то необыкновенное – то, что они приготовили!» – рассказала Ушакова.

Подмосковный фестиваль «День пареной репы» включили в топ-3 самых интересных поездок на выходные 29-30 сентября. В рейтинге, составленном аналитическим агентством «ТурСтат», он занял третье место.

Главное

Воробьёв выразил соболезнования в связи со взрывом в Керчи
Страна
вчера 15:57

Воробьёв выразил соболезнования в связи со взрывом в Керчи

В больницах после случившегося остаются около полусотни пострадавших
До конца года в Подмосковье сформируют цифровую карту агрокультур
Регион
вчера 19:22

До конца года в Подмосковье сформируют цифровую карту агрокультур

В 2019 году с её помощью можно будет получить информацию об урожае в регионе
Теракт или новый Колумбайн. Что произошло в Керчи?
Страна
вчера 16:33

Теракт или новый Колумбайн. Что произошло в Керчи?

В политехническом колледже в Керчи погибли 20 человек
Регион
1 октября в 10:53
В День пожилых людей ряды ведущих «Первого подмосковного» пополнил Вячеслав Осипов
Из квартиры безработной на Дмитровском шоссе вынесли сейф с 21 млн руб
Беспредел
сегодня 09:54

Из квартиры безработной на Дмитровском шоссе вынесли сейф с 21 млн руб

Неизвестный взломал замок на входной двери
Тыкву‑гигант из Луховиц вскроют в Аптекарском огороде 20 октября
Регион
сегодня 09:35

Тыкву‑гигант из Луховиц вскроют в Аптекарском огороде 20 октября

Перед этим овощ весом 645,5 кг проверят на нитраты
Расписание электричек в Московском регионе изменяется на ноябрьские праздники
Регион
сегодня 09:10

Расписание электричек в Московском регионе изменяется на ноябрьские праздники

3 и 4 числа поезда будут ездить по графику субботы, а 5 ноября как в воскресенье
В Одинцовском районе к 25 октября закончат благоустройство детсадов
Регион
сегодня 08:43

В Одинцовском районе к 25 октября закончат благоустройство детсадов

Всего в муниципалитете приведут в порядок территории 18 учреждений
Жителей Подмосковья предупредили о сильном тумане в утренние часы
Регион
сегодня 08:18

Жителей Подмосковья предупредили о сильном тумане в утренние часы

Ухудшение видимости составит от 200 до 500 метров
Разное
Кошерные огурцы и аджика. Кулинар раскрыла рецепты закусок для новогоднего стола
Регион
14 октября 14:51

Кошерные огурцы и аджика. Кулинар раскрыла рецепты закусок для новогоднего стола

После приготовления угощения нужно залить в чистые банки
Филолог объяснила названия рек Пахра и Вобля
Регион
14 октября 12:12

Филолог объяснила названия рек Пахра и Вобля

Раньше в конце названия последней не было мягкого произношения
Регион
13 октября 13:59

Перемена мест. Юрист назвал топ‑3 нарушений при перепланировке квартиры

Из‑за незаконной перепланировки собственник может лишиться жилья, предупредил эксперт

Оранжевое настроение. Кулинар поделилась необычными рецептами блюд из тыквы

Ольга Лаптева рассказала на «Радио 1», как приготовить из подмосковного овоща салат, спагетти и суп
Новости
3 октября 14:52

Частный детектив посоветовал хранить деньги в валенках

Как считает Олег Пытов, наличные лучше прятать на самом видном месте
И розовый, и зелёный. Садовод назвал лучшие сорта винограда для Подмосковья24:51
Регион
29 сентября 15:43

И розовый, и зелёный. Садовод назвал лучшие сорта винограда для Подмосковья

Андрей Туманов также поделился на «Радио 1» технологией выращивания лозы
Регион
30 сентября 17:02

Цветовод назвала условие для переноса цветов с балкона на зиму

Часть растений можно до последнего оставлять на открытом воздухе
Популярное на «Радио 1»
Следователи подключились к поиску родных 1,5‑годовалого мальчика из Щёлкова
Регион
вчера 08:33

Следователи подключились к поиску родных 1,5‑годовалого мальчика из Щёлкова

Ребёнка нашли в подъезде одной из многоэтажек, возбуждено уголовное дело
Около 100 отделений «Почты России» модернизируют в Подмосковье
Регион
вчера 16:23

Около 100 отделений «Почты России» модернизируют в Подмосковье

В Подольске работает сортировочный центр, обслуживающий несколько соседних регионов
Житель Раменского района избил годовалого ребёнка друга
Регион
14 октября 15:18

Житель Раменского района избил годовалого ребёнка друга

В полиции после инцидента проводят проверку
Полугодовалая девочка в Красногорске умерла во время купания в ванной
Регион
11 октября 13:13

Полугодовалая девочка в Красногорске умерла во время купания в ванной

Женщина ненадолго отвлеклась, а, вернувшись, увидела тело дочери в воде
Следователи подключились к поиску родных 1,5‑годовалого мальчика из Щёлкова
Регион
вчера 08:33

Следователи подключились к поиску родных 1,5‑годовалого мальчика из Щёлкова

Ребёнка нашли в подъезде одной из многоэтажек, возбуждено уголовное дело
Житель Раменского района избил годовалого ребёнка друга
Регион
14 октября 15:18

Житель Раменского района избил годовалого ребёнка друга

В полиции после инцидента проводят проверку
Рухнул в лес. В Московской области упал МиГ‑29
Регион
5 октября 11:44

Рухнул в лес. В Московской области упал МиГ‑29

Пилоты катапультировались, оба живы
Полугодовалая девочка в Красногорске умерла во время купания в ванной
Регион
11 октября 13:13

Полугодовалая девочка в Красногорске умерла во время купания в ванной

Женщина ненадолго отвлеклась, а, вернувшись, увидела тело дочери в воде
10:35 - 10:50
Служба новостей «Радио 1» представляет