При употреблении органических продуктов следует учитывать тот факт, что они являются более насыщенными. Это означает, что для людей с пищевой аллергией они представляют определённую опасность. Поэтому аллергикам необходимо быть осторожными. Об этом в беседе с «Радио 1» рассказала тренер по питанию, диетолог-консультант Ольга Капийчук.
Он также отметила, что следует различать такие виды питания как правильное и органическое. В первом случае людям рекомендуется снижать потребление углеводов и насыщать пищу белками, жирами и клетчаткой. Во втором случае – потреблять продукты, которые не содержат добавок и примесей и их состав, как правило, включает в себя небольшое количество натуральных ингредиентов.
По словам диетолога, более высокая по сравнению с обычными продуктами стоимость органических товаров обусловлена тем, что на их производство требуется больше физических сил и времени.
Ранее стало известно, что продажи органических продуктов в России в период с мая 2020 г. по апрель 2021 г. увеличились на 13% в денежном эквиваленте. Одним из факторов стал рост популярности фермерских товаров. Например, на фестивале «Сыр. Пир. Мир», который недавно прошёл в подмосковной Истре, было продано 130 тонн молочной продукции.
Фото: istockphoto.com