Людям с повышенной кислотностью и с повреждением желудочно-кишечного тракта необходимо с осторожностью употреблять свежие яблоки. Это обусловлено тем, что фрукт содержит массу органических кислот. Об этом в беседе с RT заявила врач–диетолог Елена Соломатина.
Она также напомнила, что в целом яблоки полезны, поскольку содержат витамины, полифенолы, биофлавоноиды, растворимая клетчатка и пектин. Помимо этого, в них есть кверцетин. Это вещество, которое сейчас весьма активно изучается, поскольку эффективно укрепляет сосуды и снимает воспаления.
По словам диетолога, полезно употреблять яблоки в запечённом виде, а также сушёными. Так в них возрастает количество калия и минералов.
Ранее нутрициолог рассказал, что осенью попытка резко сбросить вес может привести к заболеванию простудами и гриппом, так как экстремальные диеты ослабляют иммунитет.
Фото: istockphoto.com