8:00 Самое время!
Телефон прямого эфира:
8 495 252 01 15
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Войти
8:00 Самое время!
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
+8°C
Чт 19 мая
Курс валют:
USD: 63,56 -0,02
EUR: 66,61 -0,25
COVID-19 в Московской области:
Заболело: 442640
Выздоровело: 428616
За сутки: 161
08:12 Выставка женского фотопортрета открывается в музее Чехова «Мелихово» 08:01 Рыбалка, шашлык и бунгало. Как в Подмосковье развивают отдых на природе 07:48 Программа соцгазификации охватила уже 1,5 тыс населённых пунктов Подмосковья 07:25 Около 100 подмосковных учреждений культуры примут участие в акции «Ночь музеев» 19:00 Единый миграционный центр Московской области поможет беженцам Донбасса 18:41 «Решил играть по полной». Почему Эрдоган противится расширению НАТО 17:46 Подмосковные программисты предложили создать в России альтернативную VR-платформу 16:45 Лёгкий и интеллектуальный. Названы преимущества истребителя Checkmate 15:15 В Подмосковье начала дешеветь недвижимость 15:13 Проезд в электричках для детей до семи лет станет бесплатным 14:53 Мотобренды в формате импортозамещения. Истра принимает Bikers Family Fest 13:55 «Всё удобно и красиво». Воробьёву представили доклад о благоустройстве набережной Нары 13:17 Политолог предложил провести индивидуальное расследование с каждым сдавшимся в плен в Мариуполе 12:21 В Подмосковье посеяли 320 кг семян сосны и ели для восстановления лесов 11:59 Андрей Воробьёв заложил первый камень в основание комплексной поликлиники в Серпухове 11:49 В Котельниках проведут общегородской забег «Живу спортом» 11:11 Под Каширой построят новые очистные сооружения 11:03 Названо число подмосковных участников голосования за объекты благоустройства 10:58 Музей-заповедник «Зарайский кремль» получил почётную награду президента 10:32 На подмосковном портале госуслуг зарегистрировались уже 8 млн пользователей

Как правильно собирать берёзовый сок?

27 марта 2020 12:15
Добавить сайт в избранное в:
Img

Весна – время добывать уникальный напиток: берёзовый сок. О том, как набрать его и не повредить деревьям, рассказал «Радио 1» журналист, телеведущий, подмосковный дачник и опытный садовод Сергей Бабаев.

«Для сока нужно найти подходящие деревья: они должны быть с довольно толстым стволом. Молодым берёзам это может нанести ущерб, и много сока с них не соберешь. Дерево должно быть не меньше 15-20 сантиметров в объёме, а лучше 25. До середины сверлить его не нужно, надо сделать неглубокое отверстие. Я беру шуруповёрт со сверлом 8 мм и просверливаю. Удобно собирать сок, если вставить в отверстие бинтик, а другой его конец опустить в бутылку. Но туда могут попасть и муравьи, и мухи – и всё испортить. Поэтому самое простое – это купить в аптеке капельницу, убрать иголку и посмотреть диаметр толстой пластиковой иглы. Далее нужно просверлить такое же отверстие по толщине и глубине в стволе, и вставить туда иглу, а трубочку опустить в бутылку. И всё будет хорошо», – сказал Бабев.

Эксперт добавил, что при консервации берёзовый сок теряет полезные свойства, так что нет смысла добывать его больше, чем сможете выпить в сезон.

«Помните, что берёзовый сок долго не хранится. Заготавливать его – полная бессмыслица, потому что в него приходится добавлять сахар, лимон, от самого берёзового сока практически ничего не остаётся. Белорусы делают его в промышленных масштабах, но это уже вкус сахара и лимона, но никак не березового сока. Кто-то на нём делает даже бражку для самогона, но тоже, на мой взгляд, это не имеет никакого смысла, потому что при перегонке теряется и вкус, и польза. Мы собираем литров 10: сами его пьем, я на работу отношу и всех угощаю. Больше не нужно», – подчеркнул Бабаев.

Важнейшая часть сбора сока – защита дерева.

«Главное – когда вы собрали этот сок, отверстие нужно чем-нибудь заткнуть, лучше всего заточенной палочкой. Конечно, у дерева есть свои механизмы для восстановления, но лучше ему помочь», – подытожил собеседник «Радио 1».

Какая опасность может подстерегать весной в лесу?

Дачный сезон не за горами – практические советы от телеведущего Сергея Бабаева

Онлайн‑шопинг для дачников: как подготовиться к сезону во время карантина

Поделиться
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
Спецоперация на Украине
Криминал
Туризм
ОИ-2022
Внимание, дорога!
Выборы 2021
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
0 / 0
Load...
Поделиться