13:04 Открытая студия
Телефон прямого эфира:
+7 495 252 01 15
WhatsApp
+7 966 032 58 32
13:04 Открытая студия
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
+14.1°C
Пт 30 сентября
Курс валют:
USD: 57,41 +1,04
EUR: 55,41 +0,32
COVID-19 в Московской области:
Заболело: 522276
Выздоровело: 493953
За сутки: 1336
12:30 Застуженный артист России Дмитрий Бозин станет гостем «Синемании» 10:30 Гостьей нового выпуска «Синемании» станет певица Маша Кац 09:29 Школы в России предложили обнести трёхметровым забором 09:14 Ограничения на полёты в аэропорты юга и центра России продлили до 10 октября 08:26 В Сергиевом Посаде построят дом для 180 семей переселенцев из ветхого жилья 07:50 Гимнаст Немов высказался за бронь от мобилизации для спортсменов 07:03 «Радио 1» запускает благотворительную акцию помощи бойцам ДНР и ЛНР 23:08 Автоэксперт Кадаков оценил введение электронных водительских прав 18:58 Торгующим бронежилетами спекулянтам будет дан бой 18:40 Артемий Лебедев дал название «Чмоки и поки» дорожному знаку в Долгопрудном 18:22 Более 40 подмосковных проектов представлены на Международном фестивале «Зодчество» 17:02 Подмосковных самозанятых обучат продвижению на маркетплейсах 16:50 Ровно 63 года назад первая электричка прибыла на станцию Волоколамск 13:58 Депутат Фролова назвала историческим вхождение в состав России новых регионов 13:38 Информация о прививках жителей Подмосковья теперь доступна онлайн 12:44 Во всех домах Подмосковья на этой неделе включат отопление 12:37 «Бронежилетов нет!» Кто и как наживается на СВО 12:21 «Запрета нет». Володин уточнил свои слова о передвижениях военнообязанных во время мобилизации 12:13 Составлен список лучших практик с платформы АСИ «Смартека» для применения в регионах 11:12 Володин: «Состоящим на воинском учёте при мобилизации запрещён выезд с места жительства»

«Лучший сыр России-2022» назвали на гастрономическом фестивале в Истре

07 августа 2022 12:47
Добавить сайт в избранное в:
Img
Итоги конкурса «Лучший сыр России-2022» подвели во второй день гастрономического фестиваля «Сыр. Пир. Мир» в Истре, сообщает пресс-служба Министерства культуры и туризма Московской области.

Сырные сомелье, сыровары и шеф-повара известных ресторанов выбирали по восемь образцов сыра в каждой из 13 номинаций, допущенных в финал конкурса, по итогам которого определили лучший сыр России этого года. Им признан сыр горгонзола с голубой плесенью от семейной сыроварни из Томска Four Kings.
«Образец-победитель – это горгонзола, сыр с голубой плесенью, совсем не традиционный для нас сыр, но это еще раз свидетельствует о том, что мы в России дошли до того уровня, когда можем на равных соревноваться с производителями таких сыров из других стран», – подчеркнула член жюри конкурса Валентина Маяускайте.

Мероприятие вызвало большой интерес: в этом году в отборе приняли участие почти 200 российских сыроваров. Фермеры представили на суд жюри порядка тысячи образцов сыра.
«Уровень участников за этот год серьезно вырос, и нам было очень сложно выбрать не только лучший сыр, но и победителей в других номинаций, в том числе – в категории «Сыр массового потребления». Это новая номинация для больших производителей, которым зачастую на подобных конкурсах тяжело конкурировать с сырами ручной работы. Что дает победа производителям? Прежде всего, статус, подтвержденный на экспертном уровне, узнаваемость бренда и возможности дальнейшего развития. Например, продажи прошлогодних победителей конкурса «Лучший сыр России» выросли в десятки раз», – добавил председатель жюри конкурса «Лучший сыр России» Александр Крупецков.

В пресс-службе напомнили, что инициатором проведения конкурса выступила сеть сырных лавок России «Сырный сомелье». Как пояснили организаторы, сырный конкурс в этом году вышел на новый уровень: по масштабам и количеству участников его превосходят только отраслевые международные турниры. Статус «самого большого сырного фестиваля в истории России» по оценкам экспертов получил и гастрофест «Сыр. Пир. Мир». Только за два неполных дня его уже посетили более 105 тысяч человек.

В этом году российские фермеры представили в подмосковной деревне Дубровское более 500 различных сортов сыра, в их числе российский пармезан, бри, камамбер, сыры с мытой корочкой, голубой и белой плесенью.

Гости могут не только попробовать необычные сорта сыра, но и приобрести мясные деликатесы, фермерские колбасы, хлеб, конфеты ручной работы, мед, вино от 350 производителей из 54 регионов России, а участники гастрономического фестиваля в течение трех дней его проведения планируют реализовать около 150 тонн сыра и другой молочной продукции.

Помимо главного сырного фестиваля на основной площадке также проходит и мини-фестиваль плова, где можно попробовать блюда восточной кухни: ташкентский или самаркандский плов, кутабы, баранину с рисом на вертеле и другие блюда.

Также на фестивале «Сыр. Пир.Мир» представлены изделия народных художественных промыслов, для детей работают контактный зоопарк и досуговые секции, в рамках музыкальной программы проходят концерты популярных российских поп и фолк-исполнителей.

Это и другие мероприятия в Подмосковье – на сайте welcome.mosreg.ru



 Фото (с) Дмитрий Белицкий
Яна Таёжная
Поделиться
Коронавирус
Эксклюзив
Потребительская корзина
Спецоперация на Украине
Хорошие новости
Туризм
ОИ-2022
Внимание, дорога!
Выборы 2022
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
Экономика
Криминал
Новости СМИ2