16:04 Открытая студия. Открытое правительство
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Войти
16:04 Открытая студия. Открытое правительство
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
+4°C
Пн 18 октября
Курс валют:
USD: 71,24 +0,55
EUR: 82,73 +0,61
COVID в Московской области:
Заболело:
Выздоровело:
За сутки:
11:51 В Подмосковье выявили максимум новых случаев COVID-19 17:34 На сайте стопкоронавирус.рф запустили счётчик вакцинации от COVID-19 15:39 Прокуратура проверяет информацию о массовом отравлении детей в Клину 15:28 Врач назвал способы сэкономить при покупке лекарств 14:49 В России разработали ПДД для электросамокатов 13:44 Назван уровень коллективного иммунитета к COVID-19 в России 13:26 В Подмосковье подготовили пять турмаршрутов на длинные выходные ноября 11:50 На Казанском направлении временно меняется расписание поездов 09:18 В албанском отеле нашли тела четырёх россиян 19:04 «Психоза я не понимаю». Кинокритик оценил нашумевший сериал «Игра в кальмара» 18:50 После взрыва на КПО в Шатуре превышения загрязняющих веществ не обнаружено 16:11 Синоптик пообещал столичному региону «яростный взрыв тепла» 12:11 Более 2 тыс зараженных COVID-19 выявили в Подмосковье 11:25 Россиян предупредили о кибермошенничестве с переписью населения 10:41 В Подмосковье улучшили качество водоснабжения более двух млн жителей 10:41 Игорь Бутман придёт в гости к «Синемании» 10:17 В России предложили ввести налоговые поощрения за наём пожилых сотрудников 09:17 Россиян с лишним весом предложили отпускать с работы ради фитнеса 08:52 Центр Гамалеи завершил пострегистрационные исследования «Спутника V» 17:57 Иммунолог рассказал, сколько привитых «Спутником V» заражаются COVID-19

Луковый соус со вкусом карамели: лайфхак от французского шеф‑повара

24 июля 2017 16:13
Добавить сайт в избранное в:
Img
Лук, массовое цветение которого началось на этой неделе в Подмосковье, помимо традиционных блюд, можно использовать для приготовления соуса к мясу или рыбы. Блюдо обладает необычным вкусом и очень быстро готовится. Об этом рассказал в эфире «Радио 1» рассказал шеф-повар, владелец бистро в Москве Эрик Лё Прово.

«У лука внутри сахар. И если его медленно жарить, можно получить что-то вроде карамели. Жарить нужно недолго, лук станет мягким и немного сладким. Надо добавить соли, немного зелени по желанию – например, тимьян. Это очень вкусно! Такой соус можно подавать с рыбой и мясом – особенно с мясом птицы», – дал совет повар.

А вот луковый суп, который с давних времён считается визитной карточной французской кулинарии, простые жители Франции едят редко. Таким блюдом в основном потчуют туристов, рассказал шеф-повар.

«Луковый суп во Франции используют в основном 1 января, так как он хорошо снимает похмелье! В этом супе используют много лука. Но его очень долго и сложно готовить. Вот почему такой суп в основном готовят в ресторанах для туристов. Остальные не хотят тратить так много времени на приготовление лукового супа!» – отметил Лё Прово.

В понедельник в Минсельхозе Московской области сообщили, что солнечная погода последних дней положительно сказалась на развитии сельскохозяйственных культур в Подмосковье. В регионе началось массовое цветение лука.

Фото © pixabay.com
Поделиться
Banner
Также по теме
Правозащитник выступил против экспресс-тестирования школьников на COVID-19
Подробнее
В России семьи с детьми составляют 80% среди бедных
Подробнее
Аналитик рассказал, чем обернётся подорожание нефти для России
Подробнее
В Одинцовском парке культуры, спорта и отдыха прошёл праздник в честь Дня отца
Подробнее
Спортсмены из Подмосковья завоевали 13 медалей на соревнованиях по боксу
Подробнее
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
Здоровье
Выборы 2021
Туризм
Внимание, дорога!
Криминал
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
0 / 0
Load...
Поделиться