11:05 Синемания
Телефон прямого эфира:
8 495 252 01 15
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Войти
11:05 Синемания
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
-6°C
Сб 29 января
Курс валют:
USD: 77,82 +1,13
EUR: 86,64 +1,83
COVID-19 в Московской области:
Заболело:
Выздоровело:
За сутки:
10:41 Спасатели сообщили результаты новой проверки толщины льда в Подмосковье 10:38 Победитель областного конкурса рассказала, как стать лучшим управдомом 10:27 Минобороны направило в Подмосковье медиков на помощь в борьбе с COVID-19 10:07 Вирусолог предупредил о затяжной «омикроновой» волне в России 09:42 Фонд капремонта Московской области приостановил личный приём граждан 22:55 Как стать участником благотворительного проекта «Пёс на счастье» 22:46 Учёный: «Вакцины и лекарства от ВИЧ появятся не ранее чем через 10 лет» 22:12 Политолог оценил эффективность антиковидных ограничений в Москве 21:44 Депутат назвал главное условие введения локдауна из-за коронавируса 21:14 В Подмосковье не ожидается устойчивых оттепелей до конца зимы 21:14 Компания из Дубны запустила производство экспресс-тестов на коронавирус 20:14 В Госдуме предложили принять меры на случай побега педофилов-рецидивистов 19:57 Сертификаты на покупку жилья вручили трём семьям из Дмитрова 19:35 Росгвардейцы задержали в Котельниках засевшего в квартире убийцу 19:21 Токсиколог объяснил, как при рентген-исследовании можно отравиться барием 18:29 Мошенники обманули саксофониста Бутмана на 3 млн рублей при заказе мебели 18:18 Зоопсихолог рассказала, что делать при нападении собак 18:13 Директор приюта рассказала, как можно решить проблему бродячих собак 17:22 Подмосковных студентов-медиков привлекли к работе на горячей линии 122 17:10 Интернет-омбудсмен рассказал, как защитить счет в банке от мошенников

Однородная и без уротропина. Как купить идеальную красную икру

19 ноября 2018 10:45
Добавить сайт в избранное в:

«Вечерняя Москва» публикует правила, которыми надо руководствоваться при выборе красной икры, чтобы не купить подделку или просроченный продукт.

Покупать необходимо только баночную икру, а не на развес, в целлофановом пакете или пластиковом контейнере. Также недопустимый вариант – банка без информации о производителе.

Качественное и правильное приготовление икры возможно только в заводских цехах – браконьеры все манипуляции проделывают в антисанитарных условиях. Лучше покупать икру в супермаркетах и проверенных магазинах, где продукты тщательно проверяют.

«Выбирайте стекло и смотрите на просвет. Икра в жестяной банке защищена от внешних факторов, но есть и минус – её не видно. Можно потрясти: если булькает, значит там много рассола и мало икры. В стеклянной баночке видно и количество, и качество. Зёрнышки в идеале должны быть цельные, без мятых боков, плотно уложенные. Всё, что в банке, должно быть однородного цвета, густое и без каких-то посторонних предметов», – отмечает издание.

Также нужно внимательно прочитать, что написано на бортах банки. Там должны быть указаны сорт, срок хранения, информация о производителе. Дата выпуска – на крышке. ГОСТ и указание «первый сорт» – самые лучшие икринки. «Второй сорт» – смесь разной икры. Это некрасиво, но не вредно.

В составе икры должны быть соль и консерванты. Если в ней содержится уротропин (Е239), то она поддельная. Вместо него должно быть указание на пастеризацию. Глицерин (Е422) также вреден. 

Открыв баночку, необходимо попробовать её всей семьей – у одного человека может быть искажённый вкус на соль. Икра должна быть средней солёности, без излишней горечи.

Красная икра бывает у семи видов рыб. Её дают горбуша, нерка, кета, кижуч, форель, чавыча и летучая рыба.

Также издание отмечает, что объедаться красной икрой нельзя. Здоровая доза – 2-3 бутерброда.

Поделиться
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
Здоровье
Криминал
Туризм
Внимание, дорога!
Выборы 2021
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
0 / 0
Load...
Поделиться