13:34 Самое время!
Телефон прямого эфира:
+7 495 252 01 15
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
+14.1°C
Пт 30 сентября
Курс валют:
USD: 57,41 +1,04
EUR: 55,41 +0,32
COVID-19 в Московской области:
Заболело: 522276
Выздоровело: 493953
За сутки: 1336
12:30 Застуженный артист России Дмитрий Бозин станет гостем «Синемании» 10:30 Гостьей нового выпуска «Синемании» станет певица Маша Кац 09:29 Школы в России предложили обнести трёхметровым забором 09:14 Ограничения на полёты в аэропорты юга и центра России продлили до 10 октября 08:26 В Сергиевом Посаде построят дом для 180 семей переселенцев из ветхого жилья 07:50 Гимнаст Немов высказался за бронь от мобилизации для спортсменов 07:03 «Радио 1» запускает благотворительную акцию помощи бойцам ДНР и ЛНР 23:08 Автоэксперт Кадаков оценил введение электронных водительских прав 18:58 Торгующим бронежилетами спекулянтам будет дан бой 18:40 Артемий Лебедев дал название «Чмоки и поки» дорожному знаку в Долгопрудном 18:22 Более 40 подмосковных проектов представлены на Международном фестивале «Зодчество» 17:02 Подмосковных самозанятых обучат продвижению на маркетплейсах 16:50 Ровно 63 года назад первая электричка прибыла на станцию Волоколамск 13:58 Депутат Фролова назвала историческим вхождение в состав России новых регионов 13:38 Информация о прививках жителей Подмосковья теперь доступна онлайн 12:44 Во всех домах Подмосковья на этой неделе включат отопление 12:37 «Бронежилетов нет!» Кто и как наживается на СВО 12:21 «Запрета нет». Володин уточнил свои слова о передвижениях военнообязанных во время мобилизации 12:13 Составлен список лучших практик с платформы АСИ «Смартека» для применения в регионах 11:12 Володин: «Состоящим на воинском учёте при мобилизации запрещён выезд с места жительства»

От харчо до ухи: бывший кремлёвский повар рассказал о любимых супах властей

05 апреля 2021 14:17
Добавить сайт в избранное в:
Img

5 апреля отмечается Международный день супа. Раньше суп считался обязательной частью здорового рациона. И хотя сейчас некоторые диетологи критикуют этот постулат, правители России не отказывали и не отказывают себе в удовольствии поесть суп. Об их предпочтениях рассказал «Радио 1» президент Ассоциации кулинаров России, бывший директор комбината питания «Кремлёвский» Виктор Беляев.

По его сведениям, Сталин любил сытные мясные супы, а Горбачёв, например, лёгкие бульоны.

«Я Сталина не кормил, но знаю по рассказам очевидцев, что из первого он любил харчо и мясную солянку. Брежнев любил борщ, любил суп из баранины с крупой. Горбачёв предпочитал супы-пюре и бульоны – с пирожком, например. Заправочные супы он не очень признавал», – рассказал Беляев.

Он добавил, что руководители современной России предпочитают европейскую кухню, однако и отечественные рецепты не отвергают.

«Сейчас это уже другая когорта людей. Во времена СССР у власти были старики, они приветствовали советскую кухню, а это люди молодые, попробовали европейскую кухню. Вот Владимир Владимирович Путин любит супы-пюре. Но на Волге мы как-то варили уху, и он с удовольствием ел», – сообщил Беляев.

Он добавил, что на Руси суп испокон веков был основным блюдом, и отметил, что главным супом русской кухни правильнее считать не щи или борщ, а различные заправочные супы – когда в бульон добавляется различная «заправка»: крупы, бобовые, а также пассированные или квашеные овощи.

Фото © istockphoto.com 

Елена Рахнянская, Камила Камаева
Поделиться
Коронавирус
Эксклюзив
Потребительская корзина
Спецоперация на Украине
Хорошие новости
Туризм
ОИ-2022
Внимание, дорога!
Выборы 2022
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
Экономика
Криминал
Новости СМИ2