Сказано на «Радио 1»
9 ноября 2018 в 17:28

Почём вода с химикатами? В Обществе потребителей предупредили о поддельных курах

Почём вода с химикатами? В Обществе потребителей предупредили о поддельных курах
Мясо накачивают специальным составом, чтобы увеличить его вес и улучшить вид
©   pixabay.com

В соцсетях набирает обороты скандал вокруг продажи мяса в одном из бюджетных супермаркетов: анонимный пользователь написал, что кур, предназначенных для готовки на гриле, накачивают водой с химикатами.  

«Советую всем ознакомится с химией, которая входит в состав, особенно стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах», – написано в сообщении.

О том, насколько опасна эта добавка, журналисты «Радио 1» выяснили у технолога по производству мясной продукции Василия Прощенкова.

«Если используются Е450 – 452, то это пищевые фосфаты. Они разрешены и у нас техническим регламентом, и во всём мире. Использование пищевых фосфатов делает продукт более сочным, компенсирует потери влаги в мясе после термообработки. Вопрос в том, насколько много их в пищевом продукте. Если не перебарщивать, то ничего плохого в этом нет», – сказал Прощенков.

Технолог предупредил, что определить по внешнему виду курицы, обкалывали её добавками или нет, практически невозможно.

«Визуально отличить «натуральную» курицу от курицы, накачанной добавками, почти невозможно. Если накачали свежий охлаждённый продукт, это будет оттуда понемногу выходить, то есть будет сочиться какая-то сукровица, какая-то жидкость в подложке. Поэтому используют лотки, которые впитывают влагу, чтобы продукт смотрелся более товарно», – пояснил Прощенков.

Добавление в мясо воды с химикатами – это способ обмана покупателя, однако никаких способов бороться с этим у нас нет, заявил «Радио 1» председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин.

«Если производитель добавляет воду с химикатами – даже не нарушая технический регламент, – надо об этом писать. Например, «Цыплёнок в воде. Содержание воды – 15%». Писать крупно на упаковке, чтобы человек мог пересчитать стоимость товара. Сейчас в России этот аспект не регламентируется, и когда вам продают, фактически, воду по цене мяса, вы никакой компенсации получить не сможете. Так что надо исходить из того, вас всё равно обманут. Покупая замороженное или охлаждённое мясо, вы всё равно будете платить за воду. Если заморозка дешевле, то в конечном итоге вас обманут на меньшую сумму. Поэтому тут вопрос только в том, сколько вы готовы переплатить за воду с химикатами, потому что она будет в продукте – в рыбе, и в мясе, и в курах», – подытожил Янин.

Ранее сообщалось, что специалисты Роскачества проверили докторскую колбасу и почти в половине образцов обнаружили следы антибиотиков.

Технолог: Колбаса становится опасной при ежедневном употреблении
Страна
23 октября 2018 16:45

Технолог: Колбаса становится опасной при ежедневном употреблении

Вся мясная продукция относится к деликатесам, пояснил «Радио 1» Денис Кровопусков

Главные новости подмосковья

В Подмосковье к 9 Мая раздадут исторические газеты и наклейки на машины

В Подмосковье к 9 Мая раздадут исторические газеты и наклейки на машины

Ранее в регионе стартовала акция «Георгиевская лента»
В Химках стартует строительство завода грузовиков Hino
Регион
сегодня 10:41

В Химках стартует строительство завода грузовиков Hino

Производство автомобилей запустят в 2020 году
Музей Чайковского и усадьба Танеевых готовят совместные выставочные проекты

Музей Чайковского и усадьба Танеевых готовят совместные выставочные проекты

Экспозицию создадут на основе переданных из Клина во Владимир цифровых копий архива Танеева
«Не покупайтесь на приписку «био». В Роскачестве научили выбирать яйца
Страна
сегодня 17:32

«Не покупайтесь на приписку «био». В Роскачестве научили выбирать яйца

Советы дала эксперт Наталья Петроченкова
От Петрушки до Карлсона. Выставка театрального художника Валентины Смирновой возобновляет работу

От Петрушки до Карлсона. Выставка театрального художника Валентины Смирновой возобновляет работу

Об экспозиции на «Радио 1» рассказал основатель театра кукол «Петрушка» Андрей Шавель
Как правильно заряжать смартфон? Лайфхак от эксперта

Как правильно заряжать смартфон? Лайфхак от эксперта

Для продления срока службы аккумулятора следует пользоваться оригинальными проводами
Как отличить аллергию от простуды – советы врача

Как отличить аллергию от простуды – советы врача

В Московской области начался сезон поллиноза
Чистые расчёты. Эксперт поддержал запуск безналичной оплаты школьных обедов в Подмосковье
Регион
сегодня 15:25

Чистые расчёты. Эксперт поддержал запуск безналичной оплаты школьных обедов в Подмосковье

Система позволяет контролировать родителям, что купил и съел ребёнок
Разное
Психолог раскрыла способ, как избежать плохого настроения на работе

Психолог раскрыла способ, как избежать плохого настроения на работе

Критику начальства необходимо разделять на эмоции и конкретику
Встал и поехал. Эксперт разъяснил статус владельцев самокатов

Встал и поехал. Эксперт разъяснил статус владельцев самокатов

На электромоделях есть режим для подзарядки во время езды под горку

Чем питаться «офисному планктону» – советы диетолога

Чтобы привести себя в форму, нужно есть белки и жиры

«Начните диалог с собой». Психолог дал советы по борьбе с одиночеством

Иногда одиночество оказывается надуманным, заявил эксперт Илья Шабшин
Долой «пустые» углеводы! Диетолог раскрыла секрет стройности
Страна
17 апреля 19:23

Долой «пустые» углеводы! Диетолог раскрыла секрет стройности

Эксперт перечислила продукты, от которых нужно полностью отказаться
Популярное на «Радио 1»
Деревянко о победе Зеленского: Он – трудяга и деликатнейший человек
Страна
вчера 13:11

Деревянко о победе Зеленского: Он – трудяга и деликатнейший человек

Коллега актёра, выигравшего президентские выборы, до сих пор не верит в его победу
Оружейный арсенал изъяли у двух жителей Ногинска
Регион
вчера 10:52

Оружейный арсенал изъяли у двух жителей Ногинска

Боеприпасы нашли в квартирах подозреваемых, а также в автомобиле и гараже
У пассажира в Домодедово нашли заражённую вредителем фасоль
Регион
вчера 09:41

У пассажира в Домодедово нашли заражённую вредителем фасоль

Наличие четырёхпятнистой зерновки в продукте подтвердила экспертиза
Как накопить деньги – советы финансиста
Страна
20 апреля 18:53

Как накопить деньги – советы финансиста

Начать следует с определения целей и сроков накопления, сообщила финансовый эксперт Наталья Смирнова
В Коломне открыли первое в России производство домов на колёсах
Регион
13 апреля 11:13

В Коломне открыли первое в России производство домов на колёсах

Компания планирует расширять ассортимент продукции
Воробьёв: Две части Химок соединит новая дорога
Регион
12 апреля 17:00

Воробьёв: Две части Химок соединит новая дорога

По словам губернатора, такое поручение дал Владимир Путин
17:05 - 18:00
Самое время!