Радио 1. Новости
19 мая 2017 в 15:01

Подмосковных фермеров научат делать сыр специалисты из Углича

Подмосковных фермеров научат делать сыр специалисты из Углича

Московская область подпишет соглашение с Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия в Угличе в целях обучения подмосковных фермеров нюансам сыроделия, сообщает РИАМО со ссылкой на министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина.

«Мы договорились с институтом – НИИ сыроделия, город Углич. Это базовая площадка в стране, которая занимается обучением, у них есть программа «Школа молодого сыровара». У них есть базовые программы по типовому оборудованию, типовым проектам. Мы с ними буквально на следующей неделе подписываем соглашение, и они нам готовы эту базу знаний, условно, выдать», – цитируются в сообщении слова Разина.

Министр добавил, что в рамках программы обучения НИИ предоставит сыроварам области свои рецепты и закваски.

Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС) был основан в 1944 году. ВНИИМС является ведущим научным и методическим центром, который решает актуальные проблемы технического прогресса в маслодельной и сыродельной отраслях молочной промышленности. НИИ расположен в городе Углич Ярославской области.

Фото © pixabay.com





Популярное на «Радио 1»
07:00 - 07:30
Открытая студия. Открытое правительство