17:30 Бизнес‑ланч
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Войти
17:30 Бизнес‑ланч
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
+7°C
Сб 23 октября
Курс валют:
USD: 70,86 +0,13
EUR: 82,50 +0,14
COVID в Московской области:
Заболело:
Выздоровело:
За сутки:
16:42 Жителям Подмосковья разъяснили правила онлайн-участия в переписи 14:27 Подмосковье вошло в тройку регионов-лидеров по участию в переписи 12:54 В Роспотребнадзоре дали прогноз по ситуации с COVID-19 к концу года 12:14 Врио главы Звёздного городка стал Илья Таратинский 11:51 Врио главы Лобни назначен Евгений Баришевский 10:45 В Красногорске благоустроили набережную 13:08 Российские власти высказались о возможности введения более жёсткого локдауна 12:32 Учреждения культуры Подмосковья с 8 ноября будут работать с полной нагрузкой 12:10 Стал известен уровень коллективного иммунитета в Подмосковье 12:01 Актёр Владислав Демченко станет гостем «Синемании» 11:14 На западе Москвы упал лифт с 10 пассажирами 11:01 Жителей столичного региона предупредили о скачке атмосферного давления 10:24 Сергей Мазаев и Алёна Долбик представят совместный альбом в рамках «Синемании» 09:43 Алек Болдуин застрелил женщину на съёмочной площадке 09:28 Под Рязанью загорелся цех по производству пороха, погибли пять человек 09:15 Стал известен процент увольнений на испытательном сроке в России 08:51 Россиян предупредили о подорожании сосисок 08:37 Жительница Химок устроила в квартире наркопритон 16:45 Эксперт Центробанка дал советы начинающим инвесторам 15:17 Путеводитель по QR-кодам: ответы на главные вопросы

Подорожания не будет. Эксперт – об открытии летних веранд в ресторанах

11 июня 2020 14:35
Добавить сайт в избранное в:
Img

Торговые центры и летние веранды заведений общепита планируется открыть перед предстоящими на этой неделе выходными. Об этом объявил губернатор Подмосковья Андрей Воробьёв.

Клиенты сейчас охотно пойдут в рестораны. Такое мнение высказала «Радио 1» заместитель директора направления стрит-ритейла Knight Frank Ирина Козина.

«Люди настроены положительно, они ждут открытия веранд и ресторанов. В предыдущие выходные на улице присутствовало большое количество людей, которые улыбались и были счастливы в ожидании отмены электронных пропусков. Безусловно, открытие летних веранд положительно отразится как на экономике ресторанов, так и на эмоциональном состоянии, на настроении людей. Для ресторанов это увеличит выручку, потому что до этого они работали только на вынос и не могли обеспечить себе того потока клиентов, которые теперь будут сидеть на верандах», – сказала собеседница «Радио 1».

Однако на данном этапе рестораторы не смогут окупить кризисные затраты.

«Думаю, что выручка, которую они будут получать от веранд, вряд ли поможет окупить кризисные затраты. Есть правила Роспотребнадзора, которые были выданы немного ранее и о которых уже говорили рестораторы. Поэтому не все рестораны смогут оперативно открыться. Есть требования по расположению столов. Для того, чтобы установить столики, необходимо согласовать это с городскими службами, показать проект, как это будет выглядеть, со ссылкой на Роспотребнадзор, соблюдать дистанцию в полтора метра. Два сидящих должны быть рассажены по диагонали, либо за большим столиком должны находиться от двух до четырёх человек, не более. Кто сможет расставить столики именно так, если есть свои дворы или уже готовые веранды, куда можно внести столы, при тёплой погоде смогут это сделать и будут работать не только на вынос, но и для клиентов, которые готовы прийти посидеть и вкусно поесть», – сказала Ирина Козина.

Эксперт также опровергла прогнозы по поводу повышения цен на ресторанные блюда в условиях выхода их эпидемии коронавируса.

«Подорожания не будет. Мы видели в период пандемии отсутствие спроса. И сейчас люди пойдут в рестораны, они хотят выйти из дома, они устали готовить дома, есть домашнюю еду. И рестораны будут зарабатывать на этом. Просто эти расходы не смогут покрыть траты. Я общалась с рестораторами, и никто не говорит о повышении чеков. Наоборот, все хотят сделать хорошие условия, чтобы веранды были заполнены максимально. Поэтому пересмотра меню точно не будет», – сказала специалист.

По прогнозу Ирины Козиной, 20-30% рестораторов не сумеют достаточно быстро выйти на прежние обороты и открыться, если не смогут разместить определённое количество людей на своих верандах. Им просто невыгодно будет обслуживать веранды, и они воздержатся от открытия до дальнейших смягчения требований Роспотребнадзора.

Мира Алекса
Поделиться
Banner
Также по теме
Тучковская библиотека приняла участие в краеведческой конференции
Подробнее
Балерина Евгения Образцова о традициях русского балета и гала-концерте мировых звёзд в Барвихе
Подробнее
Для пожилых жителей Котельников провели занятие дыхательной гимнастикой
Подробнее
Жителям Подмосковья разъяснили правила онлайн-участия в переписи
Подробнее
Сотрудники ГАИ провели в Волоколамске акцию «Безопасный двор»
Подробнее
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
Здоровье
Выборы 2021
Туризм
Внимание, дорога!
Криминал
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
0 / 0
Load...
Поделиться