15:04 Самое время!
Телефон прямого эфира:
8 495 252 01 15
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Войти
15:04 Самое время!
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
-4°C
Вс 23 января
Курс валют:
USD: 76,69 -0,25
EUR: 86,91 -0,08
COVID-19 в Московской области:
Заболело:
Выздоровело:
За сутки:
14:59 Число заражений COVID-19 в России может превысить 400 тыс. в сутки 12:14 Более 63.2 тыс случаев COVID-19 выявили в России за сутки 11:23 Гинцбург заявил об отсутствии госпитализаций среди привитых «Спутником» 23:06 «Легенды хоккея» сыграли в Одинцове с дворовыми командами 16:48 Инфекционист назвал симптомы «омикрона» 13:27 Подмосковных водителей призвали отказаться от поездок из-за снегопада 12:59 В Подмосковье расчистили от снега более 9 тыс км дорог 12:40 В столичном регионе продлили предупреждение об опасной гололедице 10:37 В России утвердили пакет дополнительных мер для борьбы с «омикроном» 10:19 При взрыве частного дома в Москве пострадал человек 09:57 На трассе М5 «Урал» в Луховицах загорелся попавший в ДТП автомобиль 09:32 На станции Поварово открылся подземный пешеходный переход 22:44 Полиция вышла на след возможных грабителей вдовы Градского 22:21 Депутат призвал Центробанк оценить последствия запрета криптовалют 22:10 Воробьёв назвал главное в Подмосковье ограничение из-за омикрон-штамма 21:46 Нагрузка на подмосковные поликлиники увеличилась из-за распространения «омикрона» 21:27 Воробьёв: Подмосковье начнёт получать вакцину для подростков с 24 января 21:02 В ОП поддержали индексацию пенсий военных пенсионеров с 1 января 20:51 В Союзе пассажиров оспорили идею снабдить бортпроводников спецсредствами от дебоширов 20:39 Экс-капитан Virtus.pro оценил нормативы по физподготовке для киберспортсменов

Раскрыты малоизвестные способы выбора пасхальных куличей

28 апреля 2021 12:45
Добавить сайт в избранное в:
Img
2 мая православные будут праздновать Пасху. Многие традиционно ассоциируют торжество с куличом. Как выбрать качественный кулич к празднику, «Радио 1» рассказала эксперт по качеству и безопасности продуктов питания Надежда Славуцкая. По её словам, в первую очередь надо изучить упаковку.

«Срок годности хорошего кулича – от 3 до 14 дней, хотя, конечно, ближе к 14-му дню он уже будет суховат. Нужны также проследить, чтобы все ингредиенты в составе были только натуральными. В этом случае кулич будет храниться долго. Если в составе содержится молоко, то оно должно быть не сухим, а цельным, если яйца – то это должны быть именно яйца, а не яичный порошок, и не маргарин, а масло. Кулич должен быть чуть влажным внутри, но у него должна быть сухая макушка – влажная будет означать, что он не пропечён. Обязательно надо оценить глазурь – она тоже должна быть натуральная, с натуральными красителями. Впрочем, сейчас все хлебозаводы эти нормы соблюдают», – сказала эксперт.

Что касается творожной пасхи, то её в основном готовят дома, отметила Надежда Славуцкая.

«Делать её нужно из качественного творога. Его жирность должна быть не ниже 9%. Специально для изготовления пасхи продаются формы. В классическую пасху идут сливки, творог и яйца, многие также добавляют сухофрукты или цукаты. Их необходимо покупать в проверенных местах. Лучше, если они герметично упакованы. Также нужно понимать, откуда они прибыли к нам. Качественная пасха хранится не больше трёх дней. Иногда мы видим на прилавках импортные пасхи, которые хранятся три месяца. Понятно, что это не тот продукт, который традиционно подаётся к столу в это время», – уверена собеседница «Радио 1».

Ранее шеф-повар Василий Емельяненко в эфире «Радио 1» поделился необычными способами окраски яиц.

Фото © istockphoto



Владимир Вахрушев, Лора Луганская
Поделиться
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
Здоровье
Криминал
Туризм
Внимание, дорога!
Выборы 2021
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
0 / 0
Load...
Поделиться