Ресторанный бизнес после пандемии

Ресторанный бизнес после пандемии
©   Сайт ресторана

На прошлой неделе после выхода постановления губернатора Московской области в Подмосковье открылись кафе и рестораны. Как они пережили пандемию и по каким правилам возобновили работу? Какие требования Роспотребнадзора должны теперь соблюдать и какие из них, на взгляд рестораторов, являются самыми жёсткими? Как в целом чувствует себя ресторанный бизнес Подмосковья после прохождения пика пандемии и снятия самоизоляции?

Гостьей программы «Бизнес-среда» стала хозяйка постоялого двора «Русь» в Серпухове Татьяна Залазина. Предпринимательнице удалось восстановить старинный постоялый двор, сохранив здание, которому уже более 225 лет. Сейчас там работают гостиница, ресторан и пивоварня, где варят пиво по старинным рецептам.

Как комплекс пережил пандемию, по каким стандартам работает сейчас и что нужно знать подмосковным туристам про заселение в гостиницы и новые правила посещения ресторанов – в эфире «Радио 1».

Подкаст
Татьяна Залазина




Популярное на «Радио 1»
10:34 - 11:00
Знание – сила