9:30 Бизнес‑ланч
Телефон прямого эфира:
8 495 252 01 15
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Войти
9:30 Бизнес‑ланч
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
-9°C
Пт 28 января
Курс валют:
USD: 78,95 0,00
EUR: 88,47 +0,68
COVID-19 в Московской области:
Заболело:
Выздоровело:
За сутки:
09:14 Россиян предупредили о новой мошеннической схеме с билетами на концерты 08:32 Подмосковная горнолыжница завоевала две медали международных соревнований 08:07 Столичный регион предупредили об опасной гололедице 07:49 В России планируют реорганизовать Пенсионный фонд 22:46 Международный день памяти жертв Холокоста станет главной темой нового выпуска «Синемании» 19:11 Шойгу показали на спецзаводе в Дубне первый образец беспилотника «Орион» 19:04 Иммунолог назвал симптомы «омикрона» 19:00 Иммунолог рассказал, кто не заразится при контакте с «омикроном» 18:34 В Госдуме рассказали, кому выгоден военный конфликт Москвы и Киева 16:42 Депутат Госдумы назвал размер своей зарплаты 16:36 Подмосковные депутаты поддержали введение сертификатов здоровья 16:31 В Госдуме назвали сроки решения проблемы обманутых дольщиков в Подмосковье 16:12 В Мособлдуме назвали главный вектор развития Подмосковья 13:57 «Лучше хайп, чем фиаско». Воробьев выступил с ежегодным обращением 13:42 В Подмосковье выявили рекордные 7 182 случая заражения COVID-19 за сутки 13:10 В Подмосковье на семейную программу выделяют 12 млрд рублей в год 13:06 Воробьёв: Московская область – первая по вводу жилья в России 12:18 Более 35 млрд рублей выделено на поддержку семей Подмосковья в 2022 году 11:43 В России за сутки выявлены рекордные 88,8 тыс новых случаев COVID-19 11:26 Губернатор Подмосковья пообещал новую выплату пенсионерам

С ванилью, но без крахмала. В Роскачестве рассказали, как выбрать идеальный сырок

16 ноября 2018 11:08
Добавить сайт в избранное в:

Роскачество исследует один из наиболее популярных российских десертов – творожные глазированные сырки, сообщили «Радио 1» в пресс-службе ведомства. Для участия в сравнительных испытаниях эксперты отобрали 30 наиболее популярных торговых марок глазированных сырков, в том числе произведённых в Московской области. Сырки проверят более чем по 50 параметрам качества и безопасности. Рейтинг лучшей продукции представят в начале 2019 года.

Пока же эксперты Роскачества дали подробные инструкции по выбору идеального сырка.

Сперва следует обратить внимание на название продукта. Настоящий сырок, изготовленный в соответствии с ГОСТом, может называться исключительно «сырок творожный глазированный». Продукт именно с таким названием говорит о том, что при его производстве использовался натуральный творог.

Если формулировка названия изменена, высока вероятность, что производитель хочет запутать потребителя, и в составе сырка могут быть растительные жиры.  

Далее следует обратить внимание на состав. В соответствии с ГОСТом, сырок должен быть изготовлен из творога, сахара и глазури. В составе также могут быть сливочное масло и сливки. Наличие в составе сырка натуральных красителей и ароматизаторов также допускается. Производители могут добавлять орехи, экстракт ванили, какао-порошок, халву, сгущённое молоко, йогурт, печенье. В составе классических творожных сырков не допускается наличие крахмала, каррагинана, камеди и растительных жиров.

Форма сырка может быть разной – цилиндрической, прямоугольной, овальной, шарообразной. Главное, чтобы сырок был цельным, и его форма не была нарушена. Поверхность должна быть равномерно покрыта глазурью, гладкой, блестящей или матовой, не липнущей к упаковке.

Цвет творожной массы должен быть белым или кремовым, консистенция – нежной, однородной, в меру плотной, упаковка – без повреждений и надрывов.

По данным экспертов Союзмолока, глазированные сырки – один из любимых продуктов россиян. Объём их рынка оценивается в 45-50 тыс тонн.

Поделиться
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
Здоровье
Криминал
Туризм
Внимание, дорога!
Выборы 2021
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
0 / 0
Load...
Поделиться