Погода:
Вс 17 апреля
Курс валют:
USD: 80,04
+1,24
EUR: 87,07
+0,93
COVID-19 в Московской области:
Заболело:
435995
Выздоровело:
417880
За сутки:
574
По внешнему виду арбуза можно определить, зрелый он или нет. У сочной, сладкой ягоды должны быть чёткие чёрные и зелёные полоски, а хвостик – сухим. Об этом «Радио 1» рассказал шеф-повар, эксперт качества пищевых технологий Евгений Данко.
Проверенный способ, который точно не даст покупателю сделать ошибочный выбор, – попросить продавца на рынке открыть арбуз и попробовать его, сообщил Данко.
Фото © istockphoto.com
«Кроме того, спелый сочный арбуз должен быть достаточно тяжёлым. Звук, когда вы щёлкаете по нему пальцем или хлопаете, должен быть звонким, громким, неприглушённым», – добавил эксперт.
Важно, чтобы арбуз не дозревал в дороге. То есть подсохшая плодоножка должна быть у ещё не сорванного арбуза, сухой хвостик – показатель того, что ягода полностью созрела.Проверенный способ, который точно не даст покупателю сделать ошибочный выбор, – попросить продавца на рынке открыть арбуз и попробовать его, сообщил Данко.
«Если продавец уверен в своём товаре, он всегда пойдёт на встречу», – отметил шеф-повар.
По его словам, арбуз «в 10 раз вкуснее», когда он холодный. Евгений Данко советует: перед тем, как есть арбуз, дайте ему остыть. Фото © istockphoto.com
Яна Таёжная, Лада Коротун
