7:00 Открытая студия. Открытое правительство
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp
+7 966 032 58 32
7:00 Открытая студия. Открытое правительство
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32
Погода:
+8°C
Вс 9 мая
Курс валют:
USD: 74,14 +0,44
EUR: 89,51 +0,17
COVID в Московской области:
Заболело: 253 647
Выздоровело: 208 299
За сутки: +600
20:04 Синемания. Эфир от 07.05.2021 г. Гости - Варвара Шмыкова и Александр Анатольевич 18:55 Анна Тихонова рассказала о пятом юбилейном кинофестивале «17 мгновений…» 12:16 В главном храме ВС отслужили молебен в ознаменование 76-летия Победы 10:57 На севере Подмосковья ночью и утром 9 мая прогнозируют дождь с мокрым снегом 09:08 Число погибших при пожаре в Мытищах выросло до пяти 17:58 Над зданием администрации Коломны подняли копию Знамени Победы 17:47 Эксперт ВОЗ объяснил, зачем отказываться от патентов на вакцины от коронавируса 17:22 Названы штрафы за разведение домашних животных в коммерческих целях 16:49 На колокольню нового Георгиевского храма в Солнечногорске подняли освящённые колокола 16:39 В Подмосковье для федеральных льготников закупили ещё 2,1 тыс путёвок в санатории 16:22 Жителям Подмосковья напомнили о заключении договоров на обслуживание газового оборудования 16:20 За майские праздники сотрудники Мособлгаза уже проверили 55 тыс домовладений 16:06 Распределение заболевших коронавирусом в Подмосковье на 7 мая 15:41 Делегация Московской области возложила цветы к Могиле Неизвестного Солдата 15:17 Психолог предупредила о подводных камнях цифрового детокса 14:36 Диетолог поделился простым способом не переесть шашлыков 13:36 Министр правительства Московской области по информационной политике поздравила работников радиовещания с профессиональным праздником 13:00 Подмосковные поисковики проводят «Вахту памяти» на местах боёв 33-й Армии Ефремова 12:52 В Подмосковье накануне 9 Мая запущен тематический поезд в память о подвиге Подольских курсантов 12:36 В Подмосковье в ходе акции «Лес Победы» уже посадили 41 тыс деревьев и кустарников

Спасти еду. Как работает фудшеринг в России?

12 октября 2019 12:35
Img

Фудшеринг в России становится всё популярнее. Практически в каждом крупном городе есть группа в социальной сети «ВКонтакте», где волонтёры спасают еду от утилизации, об этом «Радио 1» рассказала Александра Лёгкая – основатель группы «Фудшеринг. Отдам даром еду».

Фудшеринг как движение зародился в Берлине. В Россию он пришёл в 2015 году. Активисты в Москве и Санкт-Петербурге адаптировали немецкий опыт практической работы к российским реалиям. 

«5 лет назад, когда я создавала группу, люди воспринимали это как благотворительность и не хотели в этом участвовать потому, что не считали себя нуждающимися. Но со временем нам удалось донести, что фудшеринг – это не помощь нуждающимся людям, а помощь нашей планете. В первую очередь мы спасаем еду и заботимся о том, чтобы продуктов утилизировалось как можно меньше. Сегодня уже многие начинают осознавать, что это хороший вклад в экологию», – рассказала Александра Лёгкая.

В Германии в продуктовом бизнесе считается престижным сотрудничать с фудшерингом, так как если заведение это делает, то там самые свежие продукты. В России  к этому движению пока относятся с подозрением, в основном сотрудничество привлекательно для пекарен и овощебаз.

«Основной объём спасаемой еды – это хлеб. Срок годности у него 36-70 часов. Пекарни начинают утилизировать хлебобулочные изделия гораздо раньше, в основном – в конце рабочего дня, так как вряд ли продадут вчерашний хлеб, поэтому с большим удовольствием отдают его. Также мы спасаем много овощей. На овощебазах часто бывают такие ситуации, что привозят товар раньше срока и необходимо освобождать склад.  Овощи и фрукты там могут быть хорошие, они бы хранились ещё неделю, но магазины такие уже не возьмут. А мы забираем», – объяснила собеседница «Радио 1»

По словам Александры Лёгкой, вся деятельность по спасению еды осуществляется на добровольных началах. Волонтёры набираются через группу в социальной сети «ВКонтакте», туда же обращаются заведения и публикуются посты с призывом забрать ту или иную еду.  

«Мы стараемся поменять сознание людей, в том числе и владельцев магазинов. Очень часто утилизируют хорошую еду, которая не является пищевыми отходами, ей можно накормить ещё много людей. Основная наша цель – привлечь внимание к этой проблеме. Конечно, сложно её решить при помощи группы «ВКонтакте», но сегодня уже более 1000 таких групп посвящённых фудшерингу в разных городах нашей страны», – подытожила Лёгкая. 

Ксения Сакурова
#продукты
#общество
Поделиться
Banner
Читайте также
Синемания. Эфир от 07.05.2021 г. Гости - Варвара Шмыкова и Александр Анатольевич
Подробнее
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
здоровье
Афиша
Внимание, дорога!
О нас
Автомобили
Дороги и транспорт
Общество
Ещё
ЖКХ
Туризм
Криминал
Благоустройство
Армия
Работа и карьера
0 / 0
Load...
Поделиться