1:00 Открытая студия
Телефон прямого эфира:
8 495 252 01 15
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Войти
1:00 Открытая студия
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
+8°C
Вт 17 мая
Курс валют:
USD: 63,44 +0,34
EUR: 65,82 -0,02
COVID-19 в Московской области:
Заболело: 442324
Выздоровело: 428260
За сутки: 159
19:15 Врачи из Жуковского поставили на ноги пациента после тяжёлого перелома позвоночника 19:03 Тестирование на наличие ВИЧ-инфекции с начала года прошли более 650 тыс жителей Подмосковья 18:12 За неделю мобильные офисы соцгазификации посетят более 50 населённых пунктов Подмосковья 16:06 Воробьёв: Подмосковье поможет McDonald’s при переходе к российским партнёрам 15:50 Балашихинское «Боевое братство» отправило военным в ДНР «подарки из дома» 15:23 Назван срок выпуска в Подмосковье первого автобуса из российских и китайских комплектующих 14:59 Воробьёв дал старт работе ФОКа «Звёздный» в Жуковском 14:26 Воробьёв назвал главные цели «Новой экономики Подмосковья» 13:35 Губернатор объявил о выделении 16 млрд рублей на модернизацию дорог 13:15 Раскрыты причины роста спроса на электронную торговлю в России 12:44 Воробьёв поручил оперативно информировать жителей об отключениях горячей воды 12:22 Китай поможет. Названо условие возрождения выпуска автомобилей «Москвич» 11:33 В Можайск доставили частицу мощей блаженной Матроны Московской 11:22 В Воскресенске повысят надёжность электроснабжения соцобъектов 10:25 Минпросвещения рекомендовало провести выпускные в школах 25 июня 09:45 Названы главные места и мероприятия проекта «Лето в Подмосковье-2022» 09:09 4 тыс гостей посетили самый массовый фестиваль-пикник Подмосковья 08:41 Собянин объявил о переходе завода Renault на баланс города и возобновлении выпуска «Москвичей» 08:18 Руководитель забега Zaraysk Bison Race рассказал о новшествах 2022 года 07:57 10 городов представили программы на открытии подмосковного летнего туристического сезона

Вкус, джус и запах. Как купить правильную икру

26 декабря 2018 13:46
Добавить сайт в избранное в:
Img

В Подмосковье задержали производителей поддельной красной икры. Нелегальный цех располагался на территории промзоны в городе Раменское, сообщили «Радио 1» в пресс-службе Главного управления МВД России по Московской области. В цехе в антисанитарных условиях трудились двое выходцев из стран ближнего зарубежья без медицинских книжек. На протяжении трёх месяцев они закупали альгиновую икру – искусственный аналог натуральной, расфасовывали её и наклеивали этикетки известных брендов.

О том, как отличить настоящую икру от поддельной, в эфире «Радио 1» рассказала руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова. По её словам, первое, на что следует обратить внимание, – это цена.

«Если сейчас вы приобретаете в розницу икру, которая стоит меньше 2 тысяч рублей за килограмм, то это будет вашим первым звоночком. Конечно, федеральные ритейлеры проводят акции, и на них икра стоит гораздо дешевле, чем на любой другой полке. Но при этом продукт там может быть не имитацией, а просто менее качественным. Второе. Если вы покупаете икру в пластике или в стекле, нужно проверить её на наличие джуса. Джус – это сок, который присутствует в любом икорном продукте. Его может быть много или мало, но он обязательно должен быть. Если икринки напоминают яркие, надутые, абсолютно сухие шарики без сока между ними, то, скорее всего, эту икру досушивали искусственным образом или дорабатывали, искусственно увеличивая вес, как бы надувая икринки изнутри. И ещё – вы должны видеть на икринке своеобразный жировой глазок – тёмное, яркое пятнышко, которое отличает настоящую икру лососёвых от любых имитаций и подделок», – поделилась правилами выбора икры Кирова.

Купив икру и открыв дома банку, необходимо оценить вкус и запах икры, сказала собеседница «Радио 1».

«Главное, не должно быть никакого химического запаха – лака, краски. А вот  рыбой икра может пахнуть. Это не очень вкусно, но это нормально, это не значит, что она испортилась. Также, например, у икры нерки есть определённое послевкусие – некая горчинка. В этом тоже ничего страшного нет», – отметила эксперт.

Что касается внешнего вида икры, то, по словам Полины Кировой, покупателя должен насторожить слишком яркий красный цвет. Кроме того, искусственная икра может иметь вытянутые или овальные икринки, тогда как в правильной икре они должны быть круглыми.

Поделиться
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
Спецоперация на Украине
Криминал
Туризм
ОИ-2022
Внимание, дорога!
Выборы 2021
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
0 / 0
Load...
Поделиться