3:30 Самое время!
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp
+7 966 032 58 32
Войти
3:30 Самое время!
Слушать прямой эфир
Смотреть
Телефон прямого эфира:
8 800 100 51 01
WhatsApp:
+7 966 032 58 32

Яндекс.Метрика
Погода:
+19°C
Пт 30 июля
Курс валют:
USD: 73,19 +0,42
EUR: 86,86 +0,05
COVID в Московской области:
Заболело: 367 197
Выздоровело: 295 499
За сутки: +2161
20:40 Подольчанка рассказала, как сэкономить на поездках с дошкольниками 12 тыс рублей в год 20:31 «Пугаться не надо». Иммунолог – о непобедимом андском штамме COVID-19 20:15 В Российском союзе туриндустрии назвали топ-3 летних маршрутов 19:31 В Подмосковье начали отстранять от заказов таксистов без QR-кодов 18:04 Подмосковный подросток установил рекорд в мотофристайле 17:30 «Синемания» расскажет о развитии онлайн-кинотеатров в России 17:23 Воробьёв рассказал о реконструкции парка им. Льва Толстого в Химках 17:19 Губернатор взял под личный контроль проблему обманутых дольщиков в Подмосковье 16:57 Губернатор пожелал подмосковному пловцу Рылову взять ещё одно олимпийское золото 16:38 Губернатор Подмосковья рассказал о строительстве важного пешеходного перехода в Дедовске 16:18 Школу в Павшинской пойме начнут строить в ближайшее время 15:52 Губернатор рассказал, как получить выплаты на школьников в Подмосковье 15:52 Воробьёв пообещал снести бараки в Подмосковье 15:42 Воробьёв рассказал, что сделал третью прививку от COVID-19 15:20 Воробьёв пообещал отремонтировать набережную в Долгопрудном к октябрю 15:15 В Бородинском музее проведут турнир «Живые шахматы» 14:45 В парке «Патриот» проведут показ бронетанковой техники 14:15 Педагоги техникумов Подмосковья начнут получать выплату за кураторство 14:00 На трассе Moscow Raceway пройдут шоссейно-кольцевые мотогонки 11:59 Воробьёв поблагодарил военных врачей за помощь в борьбе с COVID-19

Вкус, джус и запах. Как купить правильную икру

26 декабря 2018 13:46
Добавить сайт в избранное в:
Img

В Подмосковье задержали производителей поддельной красной икры. Нелегальный цех располагался на территории промзоны в городе Раменское, сообщили «Радио 1» в пресс-службе Главного управления МВД России по Московской области. В цехе в антисанитарных условиях трудились двое выходцев из стран ближнего зарубежья без медицинских книжек. На протяжении трёх месяцев они закупали альгиновую икру – искусственный аналог натуральной, расфасовывали её и наклеивали этикетки известных брендов.

О том, как отличить настоящую икру от поддельной, в эфире «Радио 1» рассказала руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова. По её словам, первое, на что следует обратить внимание, – это цена.

«Если сейчас вы приобретаете в розницу икру, которая стоит меньше 2 тысяч рублей за килограмм, то это будет вашим первым звоночком. Конечно, федеральные ритейлеры проводят акции, и на них икра стоит гораздо дешевле, чем на любой другой полке. Но при этом продукт там может быть не имитацией, а просто менее качественным. Второе. Если вы покупаете икру в пластике или в стекле, нужно проверить её на наличие джуса. Джус – это сок, который присутствует в любом икорном продукте. Его может быть много или мало, но он обязательно должен быть. Если икринки напоминают яркие, надутые, абсолютно сухие шарики без сока между ними, то, скорее всего, эту икру досушивали искусственным образом или дорабатывали, искусственно увеличивая вес, как бы надувая икринки изнутри. И ещё – вы должны видеть на икринке своеобразный жировой глазок – тёмное, яркое пятнышко, которое отличает настоящую икру лососёвых от любых имитаций и подделок», – поделилась правилами выбора икры Кирова.

Купив икру и открыв дома банку, необходимо оценить вкус и запах икры, сказала собеседница «Радио 1».

«Главное, не должно быть никакого химического запаха – лака, краски. А вот  рыбой икра может пахнуть. Это не очень вкусно, но это нормально, это не значит, что она испортилась. Также, например, у икры нерки есть определённое послевкусие – некая горчинка. В этом тоже ничего страшного нет», – отметила эксперт.

Что касается внешнего вида икры, то, по словам Полины Кировой, покупателя должен насторожить слишком яркий красный цвет. Кроме того, искусственная икра может иметь вытянутые или овальные икринки, тогда как в правильной икре они должны быть круглыми.

Поделиться
Banner
Также по теме
Олимпийская чемпионка Позднякова раскрыла, о чём говорила перед стартом отцом
Подробнее
Коронавирус
Эксклюзив
Экономика
Здоровье
Выборы 2021
Туризм
Внимание, дорога!
Криминал
Соцсети
Афиша
Общество
Спорт
О нас
0 / 0
Load...
Поделиться