Суп с пивом и напиток с яйцом – необычные рецепты на «Радио 1»

Журналистка, автор серии книг «Вкусно» Ольга Лаптева поделилась со слушателями «Радио 1» необычными рецептами.

«Я расскажу, как готовить хлебный суп со шкварками – это рецепт от княгини Екатерины Дашковой По легенде, она привезла его из Европы около 250 лет назад. Вам понадобится пол-литра пива, 100 граммов сала, одна головка репчатого лука, один лук-порей, белый хлеб – 200 гр., литр мясного бульона и соль и перец по вкусу», – сказала Лаптева.

Обработка ингредиентов не займёт много времени.

«Репчатый лук чистим и мелко рубим. Лук-порей моем и режем колечками. Белый хлеб режем маленькими кубиками. Сало режем и делаем шкварки. Затем на половине растопленного жира обжариваем кусочки хлеба, а на второй половине обжариваем репчатый лук и лук-порей. Все ингредиенты помещаем в кастрюлю, заливаем мясным бульоном и пивом и варим примерно 5 минут. Добавляем соль и перец. И если очень любите картошку, можно добавить одну картофелину, разрезав её на 4 части. И всё. Суп готов», – сообщила Лаптева.

Если этот суп кажется слишком жирным, можно воспользоваться другим старинным рецептом.

«Приготовьте старорусскую похлёбку. Понадобится 4-5 картофелин, репчатый лук – 2 штуки, 4 столовых ложки подсолнечного масла, один лавровый лист, петрушка, укроп и соль по вкусу. И говяжий язык. Надо отварить язык, охладить и порезать – это на закуску. А бульон из-под языка пойдёт для похлёбки. Берём его пополам с водой, доводим до кипения, кладём картофель, нарезанный брусочками, солим и варим до готовности. За 15 минут до окончания варки мелко шинкуем репчатый лук, добавляем его и масло, а за 5 минут кладём лавровый лист, чтобы он не придавал горечи. Такой суп можно подавать в пиале» – отметила Лаптева.

Если от готовки остались обрезки овощей и зелень, из них можно сделать овощной напиток: «Когда готовишь первое и второе, как правило, остаются какие-то овощи, остаётся зелень. Берём её и куриные  яйца. Помидоры и зелень пропускаем через соковыжималку. Добавляем соль, перец, яичный желток, размешиваем и пьём».

Лаптева добавила, что для напитка лучше брать не магазинные, а деревенские яйца – они полезнее.

В этом году в Россию пришёл один из самых опасных штаммов гриппа – так называемый свиной грипп. О том, что именно грозит заболевшим, а также какие категории населения входят в зону риска, рассказал «Радио 1» главный врач Домодедовской центральной городской больницы Андрей Осипов.

Он отметил, что в наступающем сезоне летальных случаев от свиного гриппа пока не зарегистрировано, однако когда этот штамм впервые появился в России 13 лет назад, летальные исходы из-за кровотечений, вызванных гриппом, фиксировались. В том числе и среди довольно молодых пациентов. При этом в группе повышенного риска маленькие дети и пожилые люди.

Он сообщил, что вакцина, которую предлагают жителя столичного региона в этом году, содержит штамм свиного гриппа, поэтому иммунная защита сформируется.

Осипов также призвал соблюдать все санитарные меры предосторожности: носить маски, чаще мыть руки и проветривать помещения.

Ранее «Радио 1» сообщило, что свиной грипп выявили уже в 74 регионах России.

Фото © istockphoto.com

2023 год станет очень интересным в плане доступных образов. Об этом в эфире «Радио 1» рассказала стилист, дизайнер аксессуаров Анна Скороходова.

Забегая вперёд, специалист порекомендовала отказаться от привычных для всех пайеток, платьев в пол и попробовать что-то новое.

Она также добавила, что стоит выбирать утягивающие корсеты максимально приталенных форм. Стилизовать такой выбор можно шёлковой юбкой яркого оттенка. Если выбор пал на корсет белого или молочного тона, то его стоит сочетать с шёлковой юбкой алого цвета, или цвета фуксии с небольшим разрезом, чтобы добавить пикантности образу. Кроме того, корсет можно сочетать с узкими брюками, расклешёнными к низу. Они смотрятся очень элегантно, визуально удлиняют силуэт и при этом смотрятся достаточно нарядно. Стилист отметила, что такой образ можно дополнить различными аксессуарами, например, длинными перчатками в тон корсета либо юбки, клатчем или какими-то украшениями.

Скороходова также рассказала, что если празднование Нового года планируется в семейном кругу или с друзьями, тогда можно выбрать цветной костюм или смокинг свободного кроя. Если такой предмет гардероба может показаться кому-то более мужским вариантом, то можно попробовать трендовое платье-пиджак с гипертрофированными плечами. Он выглядит очень торжественно, интересно и модно и идеально подчеркнёт зону талии и бёдер.

Кроме того, стилист отметила, что одним из важных элементов этого сезона являются перья, которые уже давно в тренде, а сейчас заполонили уже все прилавки магазинов. По её словам, можно выбирать одежду с оторочкой перьями рукавов или даже штанин. В таком случае, перья будут очень деликатно смотреться.

Она также рассказала, что из прошлого сезона перекочевали платья с вырезами, которые стали более деликатными, не таким откровенными, как ранее. Такой образ станет интеллектуальным вариантом празднования Нового года. Если нужно соблюдать некий дресс-код, то стоит выбрать платье с небольшими вырезами на спине, в зоне декольте или талии. Дополнить такой образ можно клатчем и босоножками, или какой-то удобной обувью. Также платье с вырезом стоит выбирать, если планируется посетить в Новый год сразу несколько мест.

В случае, если хочется чего-то изысканного, специалист порекомендовала остановить свой выбор на бархатном платье. Также шикарно будет смотреться струящийся шёлк. Такой вариант подойдет для молодых девушек. При этом Анна Скороходова заметила, что сейчас в моду вернулись плиссированные ткани.

Ранее «Радио 1» сообщало о том, что всего 2% жителей Москвы решили встретить Новый год за границей. Ещё 14% решили отметить праздник в гостях, а 77% встретят его дома.

Фото © istockphoto.com

Каково это работать под руководством Нонны Гришаевой? Как совмещать игру на сцене и в кадре? Есть ли место блогерам в театре? Легко ли даётся перевоплощение в персонажей Гоголя и Чехова? И как спектакль «Неизвестный солдат», поставленный в Театре РОСТА, позволяет взглянуться на историю прошлых лет в современном темпоритме? Обо всём этом в интервью «Синемании» рассказал актёр театра и кино, артист труппы Московского государственного Театра РОСТА в Царицыно Илья Ильиных.

Полностью интервью с актёром доступно в аудиофайле, закреплённом в этой публикации, а также в формате видео.

Ранее гостем программы «Синемания» стал актёр Павел Давыдов. В прямом эфире «Радио 1» он рассказал о фильме F20, в котором исполнил главную роль, а также объяснил, что не так с культовым сериалом «Бригада» и как профессиональный спорт помогает формировать характер.

Фото: Катерина Леонова

Рабочие специальности в России долгое время были непопулярны, из-за этого сейчас практически на все производствах есть постоянная потребность в людях. Для того, чтобы ликвидировать нехватку кадров в этой сфере, необходимы мотивирующие государственные программы. Об этом заявил в интервью «Радио 1» основатель и руководитель кадрового агентства Александр Дибривный.

Он добавил, что роль государства состоит также в том, чтобы определить, каких именно специальностей не хватает.

По его мнению, государство, исходя из потребностей производства, должно спускать на места определённые разнарядки и по обучению людей рабочим специальностям. Кроме того, часть работы должны взять на себя сами производства: их задача состоит в том, чтобы максимально улучшать условия труда рабочих. Такой подход в перспективе даст оптимальный кадровый результат, подытожил эксперт.

Ранее сообщалось, что, по прогнозам экспертов, в 2023 году в России из-за роста импортозамещающих производств возникнет дефицит сотрудников рабочих специальностей.

Фото © istockphoto.com

Ситуация в российской экономике остаётся нестабильной, в таких условиях лучше не брать кредиты. Об этом заявил в интервью «Радио 1» директор банковского института Высшей школы экономики Василий Солодков.

Он добавил, что рост доходов у людей наблюдается при активном инвестировании в экономику, но в настоящее время рассчитывать на это не приходится.

Когда в экономике ситуация очень большой неопределённости, лучше действовать максимально консервативно. И отдавать себе отчёт, что сейчас риски значительно выше, чем были в прошлом году, подытожил Солодков.

Ранее сообщалось, что в России выросли неплатежи по автомобильным кредитам и кредитам на покупку товаров.

Фото © istockphoto.com

Поставки антибиотика «Амоксиклава» в российские аптеки сократились примерно на 50%, лекарство может вернуться на рынок в полном объёме уже через несколько недель, однако не исключён вариант, при котором решение проблемы может потребовать гораздо больше времени. Об этом предупредил в интервью «Радио 1» эксперт фармацевтического рынка, директор по развитию компании RNC Pharma Николай Беспалов.

Он добавил, что на российском рынке есть около десяти аналогов «Амоксиквлава» – то есть лекарств с тем же действующим веществом и, соответственно, с теми же лечебными свойствами. Кроме того, в наличии множество антибиотиков из других групп, поэтому при любом развитии ситуации проблем у пациентов возникнуть не должно.

Ранее «Радио 1» сообщило, что в Минпромторг РФ подтвердили дефицит«Амоксиклава» в аптеках Москвы. При этом в министерстве заверили, что поставки скоро наладятся.

Фото © istockphoto.com

Неспокойная геомагнитная обстановка будет на Земле 8 и 9 ноября из-за повышенной солнечной активности, об этом предупредил в интервью «Радио 1» заведующий отделом исследований Луны и планет Государственного астрономического института им. Штернберга МГУ, доктор физико-математических наук Владислав Шевченко.

Он предупредил, что геомагнитные бури оказывают негативное влияние на метеозависимых людей, провоцировать головные боли и головокружения.

Ранее он рассказал, как посмотреть на полное лунное затмение в условиях плотной облачности.

Фото © istockphoto.com

Полное лунное затмение произойдёт сегодня, 8 ноября, оно должно быть видно в столичном регионе около двух часов дня, однако непосредственному наблюдению, скорее всего, помешает плотная облачность. О том, как посмотреть на «небесное шоу», рассказал в интервью «Радио 1» заведующий отделом исследований Луны и планет Государственного астрономического института им. Штернберга МГУ, доктор физико-математических наук Владислав Шевченко.

Ранее он сообщил, что сегодняшнее лунное затмение называется «кровавым» из-за окрашивания затенённого лунного диска в багровый цвет и объяснил физическую подоплёку этого явления.

Фото © istockphoto.com

Лунное затмение, которое произойдёт днём 8 ноября, называют «кровавым». О том, с чем это связано, рассказал «Радио 1» заведующий отделом исследований Луны и планет Государственного астрономического института им. Штернберга МГУ, доктор физико-математических наук Владислав Шевченко.

Он добавил, что никакого отрицательного воздействия на людей или природу лунное затмение не оказывает.

Фото © istockphoto.com