Употребление свежего зелёного горошка оказывает благотворное влияние на нервную систему из-за высокого содержания в нём витаминов группы В. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
«Молодой зелёный горошек является прекрасным источником белка растительного происхождения. Употребление его в пищу способствует укреплению мышечной ткани, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В и магния горошек оказывает благотворное влияние на нервную систему, повышает устойчивость к стрессу», – пояснила Стародубова.
В числе других летних полезных продуктов диетолог также отметила кабачки. Она напомнила, что лето – подходящий сезон для повышения иммунитета с помощью свежих трав. Они снижают риск развития многих заболеваний и помогают минимизировать употребление соли.
К родным корням. Диетолог призвал заменить картошку топинамбуром и репой